Un Barcelona Beer Festival cada cop m¨¦s professional

El Barcelona Beer Festival compleix el seu primer lustre. I ho fa com un esdeveniment m¨¦s professionalitzat. Per primera vegada, l'esdeveniment acull pavellons de trobades cerveseres d'altres pa?sos. Elaboradores del Quebec (Canad¨¤), Vermont (Estats Units) i Manchester (Regne Unit), allotjats en el Museu Mar¨ªtim, juntament amb la resta dels 200 participants. M¨¦s exemples: Mikel Rius, el seu organitzador, parla de 480 activitats de speed dating, o trobades r¨¤pides entre ¡°prove?dors de malta i ll¨²pol i distribu?dors¡±.

M¨¦s enll¨¤ de la seva faceta professional, la trobada oferir¨¤ 350 tipus de cerveses als assistents. L'organitzaci¨® espera arribar, com l'any passat, a 30.000 persones. Una aflu¨¨ncia sobre la qual tampoc es pot cr¨¦ixer massa, per la capacitat del museu. Es plantegen canviar de lloc? Rius apunta que, de moment, no. Hi ha naus de major capacitat, per¨° "no tindrien el mateix ambient", reconeix.

Nom¨¦s entrar a la sala Comillas, on se celebra la trobada, el visitant percep m¨²ltiples olors. Aromes que remeten a diferents tipus de cervesa, alguns m¨¦s torrats que d'altres. A esquerra i dreta, 70 sortidors permeten tastar-les, amb un incentiu: cada fermentat s'ofereix durant un temps limitat. Quan aquesta s'acaba, una campana sona. Els visitants miren una gran pissarra al final del recinte: un membre de l'organitzaci¨® esborra el nom d'un fermentat i n'escriu un altre. Per set euros els assistents obtindran un got i dues fitxes per degustar-les.

El 50% de les cerveses s¨®n ¡°locals¡±, explica Rius. L'altra meitat provenen de pa?sos com B¨¨lgica, It¨¤lia o ¡°Estats Units, el lloc per excel¡¤l¨¨ncia de la cervesa artesana¡±. Tot aix¨°, amenitzat per la celebraci¨®, per vegada primera, d'un concurs internacional de cervesa artesana.?

Quatre llocs de menjar ofereixen, tamb¨¦, la possibilitat de maridar un fermentat amb una tapa. ?s el cas, per exemple, del pavell¨® Ast¨²ries, pa¨ªs de formatges. El seu responsable, Kike Ojanguren ofereix una selecci¨® de formatges asturians, com el Gamoneu, d'un sabor intens i durador. Al costat de la barra, Roger Camprub¨ª, un visitant, explica que hi assisteix des del primer any. "No s¨®c un gran ent¨¨s, per¨° recomano les IPA".