Les mones arriben aquest any amb m¨¦s xocolata i menys ensucrades
Els pastissers preveuen vendre 680.000 unitats del dol? de Pasqua
El Gremi de Pastisseria de Barcelona i Prov¨ªncia preveu vendre m¨¦s de 470.000 mones de Pasqua artesanes durant aquesta Setmana Santa, en l¨ªnia amb l'any passat, amb tem¨¤tiques estrella com Star Wars, Frozen, els Minions, la Patrulla Canina, el Bar?a i els cl¨¤ssics de Disney. Les previsions per a tota Catalunya s¨®n de 680.000 unitats en un any en qu¨¨ el gremi est¨¤ reduint la quantitat de sucre del past¨ªs sobre el qual es col¡¤loquen les figures de xocolata. Segons els pastissers, tres de cada deu compradors nom¨¦s adquireixen les creacions de xocolata, sense el past¨ªs.
La decisi¨® de posar menys sucre al t¨ªpic dol? de Pasqua respon a la demanda dels consumidors. En un comunicat, els pastissers reivindiquen la qualitat de les mones artesanes, elaborades amb "cacau de qualitat i sense colorants artificials ni conservants". Una manera de fer, segons el gremi, contraposada a les t¨¨cniques que es fan servir per fer les mones que es venen a les grans superf¨ªcies.
Segons els pastissers de Barcelona algunes de les mones industrials nom¨¦s contenen un 30% del seu pes en cacau.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
