Un menjar amb consci¨¨ncia
El FADfest organitza un esmorzar per a 900 persones amb criteris sostenibles
Ni un sol cobert va quedar lliure a l¡¯Assaig general del FADfest, un gran esmorzar gratu?t ¡ªi sostenible¡ª per a 900 persones organitzat entorn del Disseny Hub Barcelona (DHUB), a la pla?a de les Gl¨°ries. L¡¯objectiu de la iniciativa perseguia conscienciar el ciutad¨¤ de l¡¯horrible volum de menjar que es malgasta cada dia. Tan gran que es podria alimentar tota la poblaci¨® que passa gana al m¨®n. Envelats amb tallers al¡¤lusius al tema ¡ªen els quals fins i tot es podia confeccionar objectes amb restes de menjar¡ª m¨²sica i venda de verdura i fruita es van perllongar durant tota la jornada. Per¨° l¡¯eix central de la convocat¨°ria era el multitudinari menjar pel qual es van mobilitzar 52 cuiners a les ordres d¡¯Ada Parellada. L¡¯espai posterior del museu es va convertir en una gran cuina acollida en envelats i un menjador festiu.
Amb vocaci¨® de reivindicar la proximitat, el menjar que es va servir procedia de comer?os de la zona, mercats i restaurants. 1.000 quilos de verdures descartades i altres aliments ¡ªplenament comestibles¡ª que es van convertir en plats. Un experiment del qual no havia de sobrar res, ja que l¡¯objectiu era aconseguir un desaprofitament zero. Una sostenibilitat que es va aplicar a tot: l¡¯aigua que es va necessitar va ser transportada des de les fonts amb bicis-dip¨°sit i es van emprar canyes tallades dels marges de les autopistes per crear la c¨²pula que cobria l¡¯espai.
Premis Laus
A m¨¦s, els guanyadors dels premis Grand Laus en la categoria de Disseny Gr¨¤fic i Comunicaci¨® Visual ¡ªque atorga anualment el Foment de les Arts i del Disseny (FAD)¡ª han estat l¡¯estudi Javier Ja¨¦n de Barcelona per The New York Magazine i l¡¯ag¨¨ncia DDB Espanya per la campanya digital Hologrames per la llibertat, respectivament. El dissenyador su¨ªs establert a Barcelona Yves Zimmermann ha estat reconegut amb el Laus d¡¯Honor per l¡¯empresa La F¨¢brica.
Els guardons van ser lliurats divendres a la Nit Laus, en qu¨¨ l¡¯Associaci¨® de Dissenyadors Gr¨¤fics i Directores d¡¯Art del FAD atorga els Premis Laus de Disseny Gr¨¤fic i Comunicaci¨® Visual de Barcelona des de fa m¨¦s de cinquanta anys. Els guanyadors dels Premis Laus es poden veure a l¡¯exposici¨® ¡°El millor disseny de l¡¯any¡±, al centre Disseny Hub Barcelona, fins al proper 30 d¡¯octubre.
?
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
