La lluita per la sobirania arriba a la taula

Nav¨¤s Sobirania Aliment¨¤ria, nom que rep la iniciativa, est¨¤ coordinat per la t¨¨cnica municipal en Sobiranies de l'Ajuntament, una pla?a creada despr¨¦s de l'arribada de la CUP i que tamb¨¦ busca solucions per a l'autosufici¨¨ncia energ¨¨tica del municipi. Amb una partida de 50.000 euros, menys de l'1% del pressupost municipal, el nou pla pret¨¦n connectar la promoci¨® econ¨°mica i la millora en la qualitat de l'alimentaci¨® que s'ofereix en els equipaments municipals, per¨° tamb¨¦ intentar que restauradors i productors locals s'hi impliquin. De moment es mostren receptius amb la idea encara que plantegen dubtes. Des del Consistori insisteixen que el pla ¨¦s realista. ¡°Volem aconseguir resultats reals en l'economia local¡±, assegura Jaume Casals, alcalde la poblaci¨®.

La lluita per la sobirania aliment¨¤ria comen?a a la taula. L'Ajuntament pret¨¦n estimular que els ve?ns consumeixin aliments ecol¨°gics i de proximitat. Per aconseguir-ho ha comen?at amb un llistat de m¨¦s de 250 productors i elaboradors situats en un radi de 100 quil¨°metres. Aquest contacte persegueix a m¨¦s limitar l'exist¨¨ncia d'intermediaris que acabin per encarir els aliments.

Els productes d'aquest tipus tindran un distintiu especial per facilitar la seva identificaci¨® al mercat i les botigues, i es busca que els restauradors els utilitzin a les seves cuines. Una de les metes ¨¦s que el proper any les racions que se serveixen als quatre centres educatius del municipi i la resid¨¨ncia de gent gran siguin elaborades almenys en un 50% amb ingredients de proximitat ¡°sense un increment en el cost¡±, asseguren des del Consistori. La proporci¨® d'aliments de quil¨°metre zero en aquests men¨²s ¨¦s ara del 20%.

El programa tamb¨¦ vol que els ve?ns s'impliquin en els propis cultius. A m¨¦s de l'hort social de Mujal, el Consistori treballa en la construcci¨® d'un altre de nou, d'1.600 metres quadrats. L'Ajuntament engegar¨¤ un banc de llavors aut¨°ctones que asseguri la qualitat dels cultius, com ja es fa amb els de la vinya i l'olivera, els m¨¦s estesos a la zona. ¡°Declararem el municipi lliure de transg¨¨nics i blindarem urban¨ªsticament una zona en la qual no es puguin utilitzar herbicides¡±, agrega Josep Casafont, el regidor d'Urbanisme.

L'Ajuntament crear¨¤ un banc de llavors i el 50% del menjar escolar ser¨¤ de proximitat

El Govern de Nav¨¤s tamb¨¦ veu en la sobirania aliment¨¤ria una manera de generar ocupaci¨®. Per a aix¨° crear¨¤ un ¡°banc de terres¡±, que en la pr¨¤ctica ser¨¤ una posada en contacte entre persones en atur amb propietaris de terres agr¨ªcoles sense ¨²s que les vulguin cedir per poder desenvolupar-hi projectes productius, que serien assessorats per l'oficina d'emprenedoria.

¡°M'agrada la iniciativa, per¨° resulta dif¨ªcil d'implementar en el meu negoci¡±, assegura Josep Llu¨ªs, un dels restauradors que es va acostar a escoltar l'exposici¨® p¨²blica del projecte. Amb la seva dona tenen dos negocis de menjar preparat. ¡°Fer pollastres a la brasa nom¨¦s ecol¨°gics no surt rendible. I no pots barrejar dues classes. Les normes de manipulaci¨® d'aliments s¨®n estrictes¡±, explica. De moment es planteja usar productes de proximitat en els acompanyants, un granet de sorra per a la sobirania aliment¨¤ria.