Guardiola obre un restaurant de cuina catalana a Manchester
L'entrenador de futbol s'alia amb el xef Paco P¨¦rez per obrir Tast, un establiment en el qual tamb¨¦ hi han invertit els directius Txiki Begiristain i Ferran Soriano
El xef Paco P¨¦rez obrir¨¤ al juny el restaurant Tast a Manchester (Regne Unit), un establiment de cuina catalana que t¨¦ com a inversors l'entrenador del Manchester City, Pep Guardiola, i els directius Txiki Begiristain i Ferran Soriano. Segons ha informat el cuiner aquest dimarts en un comunicat, el projecte tamb¨¦ t¨¦ com a soci el grup Fazenda, amb ¨¤mplia experi¨¨ncia en el sector de la restauraci¨® al pa¨ªs. El director de Fazenda, Tom¨¢s Maunier, s'ha mostrat "molt emocionat per poder treballar amb aquests incre?bles talents creatius que representen la identitat i cultura pr¨°pia de Catalunya".
Paco P¨¦rez, amb cinc estrelles Michelin, fa mesos que viatja regularment a la ciutat brit¨¤nica per ultimar els preparatius de l'oferta culin¨¤ria, que es complementar¨¤ amb la pres¨¨ncia de productes catalans.
El restaurant Tast tindr¨¤ espai per a 120 comensals en tres plantes, amb un menjador informal i una zona de bar a la planta baixa, un menjador al primer pis i un segon pis amb reservats que oferiran un men¨² degustaci¨®.
El restaurant principal de Paco P¨¦rez ¨¦s el Miramar, situat a Llan?¨¤ (Alt Empord¨¤) i amb dues estrelles Michelin, i el xef tamb¨¦ t¨¦ un establiment a l'Hotel Arts de Barcelona (tamb¨¦ amb dues estrelles), un altre a Berl¨ªn (el restaurant Cinc, amb una estrella), i tres projectes m¨¦s informals a Barcelona: L'Eggs, La Royale i Bao Bar.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
