El vi al m¨®n: It¨¤lia, la que m¨¦s en produeix; Espanya, la que m¨¦s en ven, i els EUA, on se¡¯l beuen

Quatre pa?sos produeixen la meitat de tot el vi del m¨®n i cinc pa?sos se¡¯n beuen la major part. It¨¤lia, Fran?a, Espanya i els EUA van liderar la producci¨® mundial el 2017. A la llista dels principals consumidors, a m¨¦s d¡¯It¨¤lia, Fran?a i els EUA, hi ha Alemanya i la Xina. Espanya se situa al set¨¨ lloc. Les dades procedeixen de l¡¯Organitzaci¨® Internacional de la Vinya i el Vi (OIV), que va presentar un informe dimarts passat a Par¨ªs. Les dades de l¡¯any passat s¨®n estimacions pendents de confirmar.

Espanya pateix el descens de producci¨® m¨¦s important entre els principals cultivadors mundials

Al m¨®n es van produir 250 milions d¡¯hectolitres de vi el 2017, un 8,4% menys que l¡¯any anterior. L¡¯OIV atribueix aquesta xifra a les condicions meteorol¨°giques desfavorables que van afectar la producci¨®, especialment a Europa. It¨¤lia es col¡¤loca com el principal productor de vi del m¨®n. Proporcionalment, el descens m¨¦s important entre els principals productors es va produir a Espanya (un 19,8% menys) i l¡¯augment m¨¦s significatiu, a l¡¯Argentina (un 25,5% m¨¦s).

Espanya lidera l¡¯exportaci¨®, a costa del preu

Pel que fa a l¡¯exportaci¨®, aqu¨ª guanyen els espanyols. Espanya ¨¦s el l¨ªder mundial de vendes de vi, amb 22,1 milions d¡¯hectolitres l¡¯any passat (segons l¡¯Observatori Espanyol dels Mercats del Vi van ser 22,8 milions d¡¯hectolitres). A Espanya la segueixen de prop It¨¤lia (21,4 milions), Fran?a (15,4 milions) i, a m¨¦s dist¨¤ncia, Xile (9,8 milions) i Austr¨¤lia (8 milions).

Per¨° si en lloc del volum s¡¯avalua l¡¯import d¡¯aquestes exportacions, Fran?a i It¨¤lia guanyen en ingressos. Perqu¨¨ el vi espanyol es ven molt, per¨° molt barat: Espanya ven a 1,25 euros el litre; els francesos, a uns 6 euros de mitjana; els italians, a 2,78 euros. Alemanya, el Regne Unit i els Estats Units s¨®n els principals importadors en volum de vi i despesa.

Per persona, els portuguesos beuen m¨¦s

El consum mundial (243 milions d¡¯hectolitres) es va mantenir pr¨¤cticament estable, amb nom¨¦s un mili¨® m¨¦s que l¡¯any anterior. Els Estats Units ¨¦s el pa¨ªs que m¨¦s vi consumeix en conjunt, amb 32,6 milions d¡¯hectolitres. Els increments m¨¦s rellevants entre els principals pa?sos consumidors es van detectar a Austr¨¤lia (5,4% m¨¦s), Espanya (4%) i la Xina (3,5%). En va descendir el consum a l¡¯Argentina (5,3%) i R¨²ssia (2,2%).

Si en lloc del volum total de vi consumit es t¨¦ en compte la mida del pa¨ªs, els Estats Units no ¨¦s tan aficionat als vins com sembla. Aqu¨ª hi ha un clar vencedor: a ingesta per habitant, Portugal ocupa el primer lloc mundial. Els portuguesos, amb m¨¦s de 51 litres per persona i any doblen els espanyols, amb 25.

Mirant enrere, l¡¯OIV constata que s¡¯ha estabilitzat el consum mundial de vi despr¨¦s de la crisi econ¨°mica, i se¡¯n detecta certa recuperaci¨® en els ¨²ltims tres per¨ªodes. El 2007 i el 2008 es van consumir 250 milions d¡¯hectolitres, el m¨¤xim des que ha comen?at el segle.