El Tast a la Rambla rep 630.000 visitants i ven 120.000 degustacions
El 80% del p¨²blic ha estat local, segons els organitzadors
La fira gastron¨°mica Tast a la Rambla ha superat l'¨¨xit de p¨²blic en la seva cinquena edici¨®, amb 630.000 visites i un consum de 120.000 degustacions a diferents espais de la part baixa de la Rambla, a Barcelona. En els quatre dies de l'esdeveniment, 40 restaurants i pastisseries de la ciutat han ofert tapes i elaboracions a un preu de quatre euros.
Els organitzadors de Tast a la Rambla, Ferm¨ªn Villar, com a president d'Amics de la Rambla, i Roser Torras, directora del grup GSR, han explicat que "s'ha aconseguit l'objectiu d'aflu¨¨ncia de p¨²blic local, un 80% dels 630.000 visitants, i s'ha incrementat el nombre de consumicions".
Segons el recompte fet diumenge a les 17.00 de les tapes m¨¦s venudes, la m¨¦s demandada ha estat l'entrep¨¤ de calamarsets de Casa Nova, seguit del canel¨® fred de salm¨® marinat amb teriyaki, guacamole i emulsi¨® d'espirulina del restaurant Nectari i de l'hamburguesa ib¨¨rica d'El Filete Ruso.
El restaurant Dos Palillos d'Albert Raurich, que en aquesta edici¨® commemora el seu des¨¨ aniversari, hi va organitzar diferents activitats relacionades amb el folklore asi¨¤tic: kaitai (ronqueig) de tonyina vermella a l'Arts Santa M¨°nica; kagami biraki (brindis amb sake), ball del drac xin¨¨s, cal¡¤ligrafia japonesa i wadaiko (tambors japonesos).
Tast a la Rambla ha seguit comptant amb 36 alumnes de l'escola d'hostaleria CETT, que han col¡¤laborat tant en la cuina com en el servei d'algunes ¨¤rees, aix¨ª com amb 19 persones de l'equip del Casal dels Infants del Raval, que ha rebut 5.000 euros de CaixaBank destinats a lluitar contra la desigualtat gr¨¤cies a la tasca educativa i comunit¨¤ria que desenvolupa al barri del Raval.
Paral¡¤lelament a la fira, s'han dut a terme altres accions de car¨¤cter sostenible, com la col¡¤laboraci¨® amb el projecte Remenja'mmm, iniciativa que t¨¦ com a objectiu evitar el malbaratament d'aliments en el sector de la restauraci¨®. Aquesta campanya ha atorgat, en el marc del Tast a la Rambla, el reconeixement al restaurant que millor redueix el malbaratament alimentari al Mercader de l'Eixample de Barcelona i a l'hotel Muntanya & Spa-Cerdanya EcoResort de Prullans.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
