_
_
_
_

Cinc cites per convertir-te en un gurmet del passeig de Gr¨¤cia

Fins a 21 restaurants ofereixen platets, men¨²s i propostes a preus redu?ts durant 10 dies

Mar Rocabert Maltas
Els cuiners que participen al Passeig dels Gourmets.
Els cuiners que participen al Passeig dels Gourmets.

El Passeig dels Gourmets va n¨¦ixer fa tres anys per apropar aquesta gran avinguda de luxe i els carrers del voltant a tots els paladars. L¡¯¨¨xit ha estat tan rotund que aquesta tercera edici¨® augmenta el nombre de participants i seran 21 els restaurants que oferiran experi¨¨ncies gastron¨°miques a uns preus m¨¦s assequibles, des de platets fins a men¨²s degustaci¨®, gastronomia a quatre mans o experi¨¨ncies gastron¨°miques per a aut¨¨ntics gurmets. Del 12 al 22 de mar?, teniu un munt de propostes per escollir, que podeu veure al seu web, per¨° us hem preparat una agenda amb cinc propostes que us convertiran en gurmets de cop.

Ruta de platets?

Cal?ots en tempura de l'hotel Alma.
Cal?ots en tempura de l'hotel Alma.

Aquesta ¨¦s la proposta m¨¦s assequible del Passeig dels Gourmets. Fins a 14 restaurants elaboraran sofisticats platets al preu de 7 euros amb beguda inclosa, perqu¨¨ us feu una ruta de tastaolletes passeig amunt, passeig avall. Perqu¨¨ aneu fent boca, podreu degustar uns cal?ots en tempura amb romesco a l¡¯hotel Alma, al carrer Mallorca, 271; un canel¨® mel¨®s de vedella amb beixamel trufada a l¡¯hotel Mimosa (Pau Claris, 179); un brioix d¡¯anguila fumada i llagost¨ª de Monument Hotel (Passeig de Gr¨¤cia, 75), o un roast beef de magret d¡¯¨¤nec marinat amb bolets de card a la Casa Fuster (Passeig de Gr¨¤cia, 132).

Cuina innovadora verda?

El restaurant Virens, a l'hotel Almanac.
El restaurant Virens, a l'hotel Almanac.

Si us agrada provar una mica de tot i sortir d¡¯un restaurant amb la sensaci¨® que coneixeu la seva cuina, el men¨² degustaci¨® ¨¦s la vostra opci¨®. Per 50 euros, que ¨¦s un preu inferior al que tenen habitualment aquests establiments, podeu provar la cuina de llocs que normalment requereixen escurar m¨¦s la butxaca. Un d¡¯ells ¨¦s el nou restaurant Virens, dins l¡¯hotel Almanac (Gran Via, 619), capitanejat pel xef Rodrigo de la Calle. Est¨¤ especialitzat en cuina verda, i en el seu men¨² predominaran vegetals, com el nap, el rave, el colinap, els espinacs, el c¨¦leri, la col xinesa, els porros o la remolatxa, tot aix¨° cuinat d¡¯una manera que us sorprendr¨¤. Us entusiasmaran les verdures. Onze restaurants m¨¦s tenen aquesta proposta, com Mandarin Oriental, Alma, Claris, El Principal de l¡¯Eixample, Mr Porter o The One Barcelona.

Fina Puigdevall i Nando Jubany a quatre mans

Nando Jubany i Fina Puigdevall.
Nando Jubany i Fina Puigdevall.

El Passeig dels Gourmets tamb¨¦ proposa cuina a quatre mans, amb dos cuiners que s¡¯ajunten per doblar l¡¯expertesa de les seves creacions. A l¡¯hotel Majestic, el men¨² anir¨¤ a c¨¤rrec de Fina Puigdevall, la xef de Les Cols d¡¯Olot, i Nandu Jubany, que ¨¦s l¡¯assessor de la restauraci¨® de l¡¯hotel, a m¨¦s del propietari de Can Jubany i altres restaurants com Petit Comit¨¨, a Barcelona, Can Carlitus a Formentera o Pim Pam Foc a Singapur. El 18 de mar? oferiran una experi¨¨ncia conjunta a un preu de 160 euros. Altres duos de cuiners que fan propostes semblants s¨®n Marc Ribas i Oriol Canillas al restaurant del primer, Panot (Passeig de Gr¨¤cia, 132), el 12 de mar? per 120 euros; el madrileny Aurelio Morales i el valenci¨¤ Miguel ?ngel Mayor s¡¯uniran en la proposta de l¡¯hotel Claris (Pau Claris, 150) tamb¨¦ el 12 de mar? per 120 euros, i Mart¨ªn Berasategui i Xabi Goikoetxea ho faran a l¡¯hotel Oria (Passeig de Gr¨¤cia, 75), el 17 de mar? amb un men¨² de 150 euros.

Cuinar com els modernistes

'La cuina modernista', de Jaume F¨¤brega.
'La cuina modernista', de Jaume F¨¤brega.

Si a m¨¦s de degustar voleu aprofundir en l¡¯art de la cuina, teniu experi¨¨ncies gastron¨°miques que van m¨¦s enll¨¤ del paladar. Una de les propostes ¨¦s con¨¨ixer de la m¨¤ d¡¯un expert, Jaume F¨¤brega, qu¨¨ es menjava a l¡¯¨¨poca de Gaud¨ª. Es tracta d¡¯una xerrada-taller a partir del seu llibre, La cuina modernista, que es far¨¤ a la Cookiteca (Passeig de Gr¨¤cia, 26) el 12 de mar? a un preu de 54 euros. Tamb¨¦ hi ha altres tallers de cuina japonesa, per aprendre a fer el bistec t¨¤rtar millor que ning¨² o per fer galetes amb els nens, si voleu introduir-los en els fogons.

C¨°ctels d¡¯altura

C¨°ctel al Claris.
C¨°ctel al Claris.

Si acabeu els ¨¤pats, o els comenceu, amb un c¨°ctel a la m¨¤, i teniu ganes d¡¯excel¡¤lir en aquest camp, podeu provar un taller de c¨°ctels culinaris que es far¨¤ a l¡¯hotel Claris (Pau Claris, 150) el 15 de mar?, que costa 9 euros. Us ensenyaran ingredients sorprenents i t¨¨cniques de cuina per desenvolupar combinats ¨²nics, que faran canviar d¡¯opini¨® fins i tot el cl¨¤ssic amic que no surt del mateix Manhattan, Negroni o Bloody Mary.

Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo

?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?

Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.

?Por qu¨¦ est¨¢s viendo esto?

Flecha

Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.

Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.

En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.

Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.

Sobre la firma

Mar Rocabert Maltas
Es periodista de tendencias y cultura en la redacci¨®n de Catalu?a y se encarga de la edici¨®n digital del Quadern. Antes de llegar a EL PA?S, trabaj¨® en la Ag¨¨ncia Catalana de Not¨ªcies. Vive en Barcelona y es licenciada en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra.

Arxivat A

Recomendaciones EL PA?S
Recomendaciones EL PA?S
Recomendaciones EL PA?S
_
_
seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com