"Los precios tienden a bajar, el ganadero se ve impotente"

Hijo de sastre, ocho a?os cura, emigrante a Venezuela donde tuvo una f¨¢brica de confecci¨®n, Jos¨¦ Montes (Negreira, 1943) ha pasado los ¨²ltimos 20 a?os vinculado a Feiraco, de la que fue fundador. Hace tres semanas lleg¨® a la presidencia de la mayor cooperativa l¨¢ctea gallega, con 3.400 socios y una facturaci¨®n de 100 millones.

Pregunta. ?C¨®mo se vive esta crisis en el campo?

Respuesta. La situaci¨®n es muy compleja dentro del sector agroganadero por el impacto del alza de las materias primas, que no acaba pudiendo repercutirse en el precio final de la leche. Con el agravante de que en Galicia tenemos el peor precio de la leche dentro de Espa?a, y en Espa?a, el peor de Europa. La media de la UE en abril est¨¢ en 0,34 euros, y la media en Galicia debe andar por 0,31. En general en Feiraco pagamos ligeramente por encima. Pero el precio de la soja el a?o pasado estaba en 210 euros por tonelada y la ¨²ltima la hicimos a 315 euros. El productor mediano est¨¢ angustiado.

P. ?Cu¨¢l es la tendencia de precios?

R. A la baja.

P. O sea que pueden volver a darse protestas.

R. Hay una sensaci¨®n de impotencia, porque se ha protestado y se ha reclamado mucho. Tenemos que ser m¨¢s eficientes en nuestra producci¨®n, buscar alternativas de forrajes propios.

P. Pero algo tiene que estar haciendo mal el sector para no salir de esta situaci¨®n.

"En Galicia tenemos el peor precio de la leche dentro de Espa?a, y en Espa?a, el peor de Europa"

R. Nosotros tenemos, por una parte, la atomizaci¨®n de las explotaciones.

P. ?Cu¨¢ntas m¨¢s tienen que desaparecer?

R. Much¨ªsimas si nos comparamos con Europa. En Feiraco hay 500 productores para 100 millones de litros. Tenemos explotaciones muy significativas, de m¨¢s de dos millones de litros, y otras mucho m¨¢s peque?as. No queremos que desaparezcan, pero como dije en la presentaci¨®n de mi candidatura, en cada aldea no puede haber m¨¢s que una explotaci¨®n, y eso siendo muy generosos. Sin embargo hay ocho o diez, y eso no puede ser. Porque crea problemas, empezando porque la gente no se dedica a otra cosa que no sea su explotaci¨®n, no tiene tiempo libre, podr¨ªan unirse y vivir mejor. Tambi¨¦n hay falta de uni¨®n del sector. Las cooperativas no hemos sido capaces de integrarnos hasta ahora. La expectativa que se est¨¢ creando con Clesa va m¨¢s all¨¢ del hecho en s¨ª. Hemos dado un paso para poner en com¨²n los intereses de 10 cooperativas para orientarnos a productos de valor a?adido.

P. ?No han perdido presencia en el supermercado las marcas de Clesa?

R. Claro, habr¨¢ que rehacer cosas, hay que ponerse a trabajar.

"El bipartito nos trat¨® con mucha proximidad, hab¨ªa buena sinton¨ªa. Ahora [con el PP] tambi¨¦n estamos muy bien"

P. ?C¨®mo valora las pol¨ªticas agrarias de los dos ¨²ltimos gobiernos de la Xunta?

R. El bipartito nos trat¨® con mucha proximidad, hab¨ªa buena sinton¨ªa. Ahora tambi¨¦n estamos muy bien, Rosa Quintana se ha puesto en contacto con nosotros, quiere devolverle protagonismo a las cooperativas.

P. ?Se han superado crisis como la de las vacas locas?

R. No hubo crisis. Hubo un momento de proliferaci¨®n de la enfermedad, pero a lo largo de la historia se han dado ciclos parecidos.

P. El estudio de la OCU sobre la leche en Espa?a levant¨® bastante pol¨¦mica el a?o pasado. La suya estaba entre las leches de calidad media, pero en el par¨¢metro de estabilizantes ten¨ªa mala calificaci¨®n.

R. Negamos la validez de ese informe, es sectario, parcial. Incluso sus resultados fueron contradictorios.

P. ?Es bueno que dediquen la mitad de su producci¨®n a marcas blancas?

R. Cuando tengamos poder ya negociaremos en otras condiciones. Ahora negocias muy condicionado por el potencial que tienen las grandes distribuidoras... estamos pidiendo que se regule el reequilibrio en la cadena de valor, no puede ser que los ganaderos sean los que menos cobran. Cuando envasamos marca blanca es muy a pesar nuestro. En cuanto a la leche con marca, somos los primeros de Galicia, pero podr¨ªamos vender m¨¢s.

P. El futuro del mercado ?est¨¢ en la leche modificada?

R. El futuro va por los productos saludables. Nosotros lo hacemos a trav¨¦s de la alimentaci¨®n de las vacas, no falseamos nada. Tenemos la mejor leche del mundo, Unicla, con la que conseguimos menos grasas saturadas, m¨¢s omega 3, antioxidantes...

P. ?C¨®mo les afectar¨¢ el fin de las cuotas decidido en la UE?

R. Nos tenemos que poner las pilas para ser competitivos y para producir lo m¨¢s barato posible.

P. ?Todav¨ªa m¨¢s? Antes hablaba de que los precios eran muy bajos...

R. Todav¨ªa hay margen para ser eficientes. Hay diferencias grandes entre unos productores y otros. El ganadero tiene que ser empresario. Hay un grupo de j¨®venes productores que est¨¢n apostando por progresar, por ver c¨®mo producimos forrajes en conjunto. Quiz¨¢ haya que cambiar la raza de ganado.