Cucharas y ca?as bien tiradas

?1. Casa Maravillas. Es un bar que, ante todo, tira muy bien la ca?a y, visto que yo soy un amante de la cerveza, para m¨ª es un lugar especial. Aqu¨ª estoy como en mi casa, soy uno m¨¢s. Adem¨¢s, recuerdo que antes era una churrer¨ªa y el que ahora lleva el local antes se encargaba de hacer los churros. Es un sitio con mucha historia (Manuela Malasa?a, 13).

2. Morales, el at¨®mico. La espuma de la cerveza de este bar es como la nata de un caf¨¦ irland¨¦s. No desaparece y eso es porque el grifo est¨¢ continuamente soltando. El nombre se lo pusieron por un pepinillo que pica much¨ªsimo. ?A ver qui¨¦n tiene huevos a probarlo! (Mel¨¦ndez Vald¨¦s, 58).

3. Mi casa. B¨¢sicamente es porque estoy muy a gusto y porque vivo en un sexto. Si pudiera poner un grifo de cerveza aqu¨ª, ya ni saldr¨ªa de casa.

4. Restaurante Membibre. Tiene una gran calidad. La merluza se te deshace en la boca y el filete de ternera est¨¢ para morirse. Hasta el arroz lo hacen buen¨ªsimo. Es comida de cuchara, espa?ola, no como el pescado envuelto en arroz y alga. ?Eso qu¨¦ es? (Guzm¨¢n El Bueno, 40).

5. Sala Clamores. Era un antiguo club de strip-tease. Hacen unas jam sessions acojonantes. All¨ª hay m¨²sicos fant¨¢sticos que es probable que muchos no conozcan, aunque son muy famosos en el extranjero. Vienen aqu¨ª a tocar porque se sienten bien en Clamores. Mi amigo Jerry Gonz¨¢lez, trompetista, es un asiduo de esta sala (Alburquerque, 14).

6. Restaurante Txoko. Aqu¨ª comes como Dios. Es una cocina espa?ola con un toque vasco. A m¨ª me gusta la comida de verdad y este es el lugar perfecto. Sirven purrusalda, un plato t¨ªpico del norte que significa caldo de puerro en euskera. El pastel de setas tambi¨¦n est¨¢ buen¨ªsimo (Manuela Malasa?a, 9).

7. El barrio de Malasa?a. Tiene algo especial, siempre lo tendr¨¢. Antes de que se diera a conocer en los ochenta ya ten¨ªa algo que no sabr¨ªa c¨®mo definir. Tiene historia. Me acuerdo de la V¨ªa L¨¢ctea, que todav¨ªa sigue abierta, y de c¨®mo me gustaba andar por la calle de San Andr¨¦s, que desembocaba en Manuela Malasa?a y donde se encontraba el Caf¨¦ del Foro.

8. Teatro Espa?ol. Me gustan los teatros que son teatros. Es decir, con palcos, bonitos, de los que se oyen cuando hablas. Quedan pocos en Madrid, ahora todo son naves con un sonido horrible. No lo comprendo. Yo me quedo con el teatro Espa?ol, con el Alc¨¢zar, con la Zarzuela, con el Teatro Real. Ah¨ª da gusto actuar (Pr¨ªncipe, 25).

9. Casa Portal. Tienes unas jud¨ªas con almejas y una fabada asturiana que son incre¨ªbles. Te sirven un perol¨®n enorme, en lugar de platos. Uno de mis lugares preferidos para ir a comer, desde luego (Doctor Castelo, 26).

10. Zara. Es el mejor cubano de Madrid, posici¨®n que comparte con la Casa de Cuba, otro lugar que me gusta mucho. Solo hay cuatro mesitas en el local y siempre est¨¢ abarrotado, hasta los topes. La cola llega hasta la calle y es un poco inc¨®modo, pero yo creo que merece la pena (Infantas, 5).