Una pasteler¨ªa paga 7.500 euros por la mitad del queso ganador en Ordizia
El pastor navarro Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), gan¨® por tercera vez el concurso
La pasteler¨ªa Bolintxo de Bergara ha pagado 7.500 euros por la mitad de la pieza ganadora del Concurso de Queso de Idiazabal de Ordizia (Gipuzkoa), en el que se ha impuesto de nuevo el pastor navarro Ricardo Remiro.
El tradicional concurso, celebrado en el marco del mercado especial de las Fiestas Vascas de Ordizia, ha finalizado con la elecci¨®n del queso producido por Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), quien tambi¨¦n se hizo con la victoria en este prestigioso certamen en los a?os 2011 y 2008, ha informado el Ayuntamiento de Ordizia.
Al ganar el concurso por tercera vez, el productor navarro ha recibido el Trofeo Kutxa de Oro del certamen, una distinci¨®n que se otorga a las queser¨ªas que logran imponerse en tres ocasiones. Su pieza ha sido la mejor de las 53 presentadas en opini¨®n de un jurado de expertos gastron¨®micos encabezados por el cocinero donostiarra Juan Mar¨ªa Arzak.
En la posterior subasta, la puja m¨¢s alta la realiz¨® la pasteler¨ªa Bolintxo de Bergara (Gipuzkoa), que ha ofrecido 7.500 euros por la mitad del queso ganador, 100 euros m¨¢s de la cantidad pagada el pasado a?o.
Esta cifra se ha quedado lejos del r¨¦cord absoluto de la subasta que estableci¨® en 2004 el Asador Patxi de Mutiloa, que pag¨® 12.100 euros, un precio igualado en 2009 por el S¨²per Amara de San Sebasti¨¢n.
En esta edici¨®n del concurso, celebrado en el front¨®n Beti Alai de Ordizia, se han desplazado, entre otros, el diputado general de Gipuzkoa, Martin Garitano, y la consejera vasca de Competitividad y Desarrollo Econ¨®mico, Arantza Tapia.
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