Francia mantiene las importaciones de mejill¨®n pese a la alerta sanitaria

Una semana despu¨¦s de que Francia lanzase una alerta sanitaria, sin concretar todav¨ªa la causa de la intoxicaci¨®n alimentaria de 60 personas en ese pa¨ªs, ni siquiera el tipo de molusco bivalvo que pudo originarla, las autoridades galas mantienen abiertas las fronteras comerciales con Espa?a para importar mejill¨®n de Galicia. As¨ª lo confirm¨® ayer Covadonga Salgado, directora del Instituto Tecnol¨®xico para o Control do Medio Mari?o (Intecmar), dependiente de la Conseller¨ªa de Mar, tras reunir a la Comisi¨®n do Mexill¨®n, donde est¨¢n representados los productores, para analizar el episodio de alerta que vino a enervar a¨²n m¨¢s al sector en un momento de par¨¢lisis por una virulenta marea roja que mantiene pr¨¢cticamente bloqueada la extracci¨®n de molusco. El pa¨ªs vecino ya est¨¢ alcanzando en volumen de importaciones a Italia, hasta ahora el mayor cliente de los productores gallegos, tras un crecimiento constante de las compras de este molusco en los ¨²ltimos cinco a?os.

?Mientras se esperan los resultados de las anal¨ªticas de una partida enviada a Francia ¡ªprocedente de cuatro pol¨ªgonos gallegos de bateas no afectados por la marea roja¡ª como medida cautelar adoptada por las autoridades sanitarias galas y gallegas, la reuni¨®n de Salgado con los bateeiros sirvi¨® al menos para calmar los ¨¢nimos y estudiar f¨®rmulas para evitar en el futuro que determinadas alertas y comunicaciones pongan en duda el sistema gallego de control del molusco. Desde la Organizaci¨®n de Productores de Mexilll¨®n de Galicia (Opmega), su presidente, Ignacio Lorenzo, evit¨® concretar el contenido de la larga reuni¨®n celebrada en las instalaciones de Intecmar, en Vilaxo¨¢n, y se remiti¨® a un comunicado en t¨¦rminos tranquilizadores difundido por la Conseller¨ªa do Medio Rural e do Mar. No obstante, Lorenzo desvincul¨® a su organizaci¨®n de cualquier intento de exigir a Francia indemnizaciones, como hab¨ªan amenazado otros colectivos de mejilloneros alegando que el pa¨ªs vecino lanz¨® una alerta infundada. ¡°Eso fueron manifestaciones aisladas de algunos productores¡±, declar¨® el presidente de la mayor organizaci¨®n del sector.

Los representantes de las depuradoras, por su parte, son muy cr¨ªticos con la forma de gestionar la crisis en Galicia. ¡°Se cre¨® un montaje inaudito que nos afecta a todos¡±, afirma Ram¨®n Blanco presidente la Asociaci¨®n Gallega de Depuradoras (Agade). Para Blanco, no fueron las autoridades francesas las que crearon la alarma sino que se magnific¨® una noticia que ni la Xunta ni los productores han sabido pararla. ¡°La alerta no est¨¢ concretada, por lo tanto, no se explica c¨®mo se pudo llegar a estos comentarios desproporcionados de acusar a Francia de mala praxis cuando ni siquiera se han cerrado las fronteras comerciales al mejill¨®n gallego¡±, aclara el presidente de las industrias depuradoras.

¡°Aqu¨ª alguien encendi¨® un mechero y si se le echa gasolina ya tenemos la hoguera montada, cuando solo hay una alerta sanitaria por moluscos bivalvos sin que nadie, al menos en medios oficiales, haya mencionado el mejill¨®n gallego. Otra cosa es que Francia le pida a Espa?a informaci¨®n confidencial de la procedencia de una partida concreta y eso no tendr¨ªa que encender ninguna mecha. Porque aqu¨ª se cumplen todos los requisitos de control y no tendr¨ªa que intranquilizar a nadie¡±, subraya el presidente de Agade. ¡°Las informaciones han sido poco afortunadas, y unos y otros han salido acusando a Francia de atacar nuestro producto cuando ellos son en estos momentos nuestros principales compradores. La pel¨ªcula la estamos haciendo nosotros solos, echando piedras contra nuestro propio tejado, y a las depuradoras nos afectan estos episodios porque el que recibe la informaci¨®n y toma medidas es el consumidor¡±, advierte.

La producci¨®n anual de mejill¨®n gallego se cifra en torno a 200 millones de kilos, seg¨²n las variaciones de la producci¨®n del sector extractivo y dependiendo de las mareas rojas. Un 10% lo compra Francia, que mantiene abiertos los canales comerciales todo el a?o, mientras que Italia, aunque importa m¨¢s, lo concentra entre octubre y abril.

¡°La tendencia es que Francia ya est¨¢ superando a Italia en volumen de importaciones de nuestro bivalvo y creo que deber¨ªamos ser m¨¢s cuidadosos con nuestros clientes. Y, sobre todo, prudentes a la hora de valorar una alerta que no nos deber¨ªa afectar si las cosas las hacemos bien y se cumplen los protocolos de control y anal¨ªticas sanitarias¡±, se?ala Blanco. Agade, que se cre¨® en 1980, es la ¨²nica asociaci¨®n que representa al sector depurador y aglutina a 48 empresas de las 60 que operan en Galicia. Su objetivo es alcanzar la representaci¨®n del gremio en el ¨¢mbito nacional y dar un salto cualitativo para lograr una confederaci¨®n europea de depuradoras y de centros de expedici¨®n de marisco ¡°Estamos en Europa y ello supondr¨¢ homologar sistemas de funcionamiento y controles sanitarios, aunque no ser¨¢ f¨¢cil porque tendr¨ªan que cambiar muchas cosas¡±, admite su presidente.

Francia supera con mucho a pa¨ªses como Espa?a, con 130 depuradoras y 865 centros de expedici¨®n, mientras en Italia las industrias del sector son unas 600. En plena fase de expansi¨®n, Agade intenta alcanzar acuerdos con empresas en Cantabria y Pa¨ªs Vasco, donde ha logrado nuevos socios, y Catalu?a. ¡°La diferencia de Galicia con Espa?a y el resto de Europa es que nosotros llevamos muchos a?os de ventaja en cuanto a depuraci¨®n, aunque ellos se han puesto al d¨ªa muy r¨¢pido y est¨¢n haciendo bien los deberes en sistemas de control sanitarios, por ejemplo¡±, explica Blanco.