Eroski don¨® en 2014 m¨¢s de 2.100 toneladas de alimentos
La iniciativa responde al programa 'Desperdicio Cero' que garantiza que ning¨²n alimento apto para el consumo es desechado
Eroski ha donado m¨¢s de 2.105 toneladas de alimentos destinados a los colectivos m¨¢s desfavorecidos en 2014 a trav¨¦s del programa Desperdicio Cero, que garantiza que ning¨²n alimento apto para el consumo es desechado en las tiendas Eroski, sino donado a organizaciones sociales del entorno cercano de cada tienda, informa Europa Press.
En un comunicado, el director de Responsabilidad Social de Eroski, Alejando Mart¨ªnez Berriochoa, ha se?alado que "la solidaridad forma parte de nuestra identidad cooperativa, de ah¨ª nuestra preocupaci¨®n por el despilfarro de alimentos". En diciembre de 2013, ha recordado, en Eroski "fuimos pioneros dentro del sector de la distribuci¨®n en Espa?a al alcanzar el desperdicio cero en toda nuestra red de supermercados e hipermercados y, desde entonces, mantenemos este compromiso con la sociedad".
Para desarrollar esta iniciativa, Eroski ha colaborado en 2014 con 48 organizaciones socialmente responsables de las 17 Comunidades Aut¨®nomas y Ceuta. La cooperativa ha desarrollado un protocolo de actuaci¨®n que "vela escrupulosamente" por la seguridad alimentaria de los productos donados. En el caso de los alimentos frescos, garantiza el mantenimiento adecuado de la cadena de fr¨ªo tambi¨¦n en la entidad receptora de la donaci¨®n que debe asegurar que cumple con las mismas garant¨ªas en su transporte e instalaciones.
Los alimentos donados son productos frescos y de alimentaci¨®n que Eroski retira de sus lineales para cumplir con su compromiso de frescura m¨¢xima con sus clientes, o simplemente porque su envase presenta una peque?a deficiencia como puede ser una simple abolladura o rotura de embalaje que impide su venta. Todos los alimentos donados por Eroski est¨¢n siempre dentro de la fecha de caducidad o de consumo preferente y en perfecto estado para su consumo.
"Desde Eroski apelamos a la responsabilidad de los consumidores para que ellos tampoco desperdicien ning¨²n alimento apto para el consumo en sus hogares. Con este objetivo en 2014 hemos desarrollado una campa?a de concienciaci¨®n bajo el lema La comida no se tira, se aprovecha. Asimismo, en la p¨¢gina web de nuestra Escuela de Alimentaci¨®n pueden encontrar consejos y recetas que les ayuden en esta tarea", ha indicado Mart¨ªnez Berriochoa.
Eroski desarrolla desde hace 18 a?os pol¨ªticas para gestionar los alimentos de forma responsable en colaboraci¨®n con organizaciones sociales como la Federaci¨®n Espa?ola de Bancos de Alimentos (FESBAL), C¨¢ritas, Remar o Reto. Asimismo, la cooperativa ha sido pionera en las donaciones regulares de frescos.
En 2014, Eroski ha sido distinguida con la "Espiga de Oro", el m¨¢ximo galard¨®n que FESBAL otorga a aquellas organizaciones que colaboran de forma destacada en la redistribuci¨®n solidaria de los excedentes alimentarios.
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