El cava tendr¨¢ cabida en el festival Vijazz del Pened¨¨s

Finaliza la pol¨¦mica por la inclusi¨®n de los cavas en el festival Vijazz. Y lo hace con la admisi¨®n de estos espumosos en el gran evento gastron¨®mico. La Denominaci¨®n de Origen (DO) de los vinos del Pened¨¨s, organizaci¨®n que agrupa a 152 bodegas de la regi¨®n vit¨ªcola, retir¨® el jueves el veto a la presencia de los cavas en la pr¨®xima edici¨®n del certamen, que se celebra del 3 al 5 de julio. Lo hizo tras llegar a un acuerdo con la Academia Tastavins, entidad organizadora de la feria. La cita, que combina la cata de vinos y cavas con los conciertos de jazz, es uno de los principales acontecimientos de la zona. El a?o pasado acogi¨® 46.000 visitantes, cifra que los organizadores esperan superar este verano. El pacto incluye, entre otras condiciones, restricciones en el n¨²mero de espumosos que pueden ofrecer los expositores y un aumento del precio de las entradas.

Las bodegas de la DO Pened¨¨s amenazaban con hacer valer el acuerdo de exclusividad que firmaron en 2014 con la Academia Tastavins. Este convenio, que deb¨ªa entrar en vigor en la pr¨®xima edici¨®n del festival exclu¨ªa a los cavas. Los productores de vino protestaban as¨ª contra el hecho de que la DO Cava, entidad que agrupa a 244 productores de espumosos de varias zonas de Espa?a, no contribuyera a la financiaci¨®n del Vijazz, que se celebra en Vilafranca del Pened¨¨s (Alt Pened¨¨s) desde 2007. La aplicaci¨®n del convenio provoc¨® que hasta 16 elaboradores que comercializan los dos productos dudaran sobre su participaci¨®n, seg¨²n la Academia Tastavins. El a?o pasado participaron 45.

Como parte del pacto, los bodegueros reducir¨¢n su aportaci¨®n de 57.000 a 40.000 euros, al tiempo que los cavistas pasan a dedicar 12.000 euros a su puesta en marcha. Se trata de la misma cifra que los productores de espumosos ofrec¨ªan para poner fin al conflicto. Sin embargo, esta no es la ¨²nica condici¨®n que incluye el acuerdo. Los elaboradores que ofrezcan sus productos en el evento no podr¨¢n incluir m¨¢s de dos referencias de cava. Hasta ahora no hab¨ªa l¨ªmite, aunque los productores sol¨ªan llevar ¡°entre tres y cuatro¡±, seg¨²n fuentes del Consejo Regulador de la DO Pened¨¨s.

Los elaboradores de vino del Pened¨¨s protestaban contra el hecho de que los cavistas no financiaran el evento

Los productores, por otra parte, deber¨¢n proceder de la Denominaci¨®n de Origen del Pened¨¨s. No tendr¨¢n cabida aquellos que, hasta ahora, participaban sin pertenecer a esta regi¨®n vit¨ªcola ¨Capenas tres de los 45 participantes que hasta ahora acoge el evento, seg¨²n la Academia Tastavins-.

El precio de las entradas tambi¨¦n deber¨¢ aumentar. Estas costar¨¢n siete y 11 euros, en funci¨®n de si el boleto incluye una plaza para los conciertos de Jazz. A cambio, cada pase incluye cuatro consumiciones, en lugar de las tres que la organizaci¨®n ofrec¨ªa en las anteriores ediciones. La idea es que los clientes puedan probar con vinos de un precio superior a 15 euros, a cambio de pagar dos consumiciones. Se trata de una exigencia clave de los elaboradores de vinos. ¡°El objetivo es potenciar m¨¢s la cultura de la cata del vino que la del bebida. Que se valore el producto¡±, asegura Josep Maria Albet, presidente del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Pened¨¨s. La DO Cava declina dar su opini¨®n acerca del acuerdo.

El acuerdo solo es v¨¢lido para la pr¨®xima edici¨®n del festival

Joan Tarrada, presidente de la Academia, valora ¡°muy positivamente¡± el pacto. El promotor del evento opina que la negociaci¨®n ha sido necesaria, dada la diversidad de intereses econ¨®micos entre bodegueros y cavistas. Tarrada recuerda, sin embargo, que se trata de un acuerdo v¨¢lido solo para la presente edici¨®n. ¡°Tendremos que ir mejor¨¢ndolo a?o a a?o¡±, avanza.