¡®Tast a la Rambla¡¯ se abre al mundo con platos de otros pa¨ªses
La segunda edici¨®n de la feria de tapas, vinos y dulces, del 11 al 14 de junio en Barcelona
Se calcula que m¨¢s de 1.000 litros de aceite se usar¨¢n para cocinar todas las tapas que se servir¨¢n del d¨ªa 11 al 14 de junio en la feria gastron¨®mica Tast a la Rambla de Barcelona, que el a?o pasado recibi¨® cerca de 500.000 visitas. Joan Oliveras, presidente de la Asociaci¨®n de Amigos de la Rambla y Roser Torras, directora de la empresa gastron¨®mica Grupo GSR han presentado este mediod¨ªa, la segunda edici¨®n de Tast a la Rambla en el Centro de Arte Santa M¨®nica.
Este a?o, la oferta se abrir¨¢ al mundo con comidas de diversos pa¨ªses, as¨ª como a la cocina experimental, los platos tradicionales y una gran variedad de dulces de la alta reposter¨ªa catalana, distribuidos en 50 puestos a lo largo de la Rambla. Tambi¨¦n se har¨¢n talleres para todos los p¨²blicos sobre enolog¨ªa y cata gourmet en el ¡®Aula Tast¡¯ del Centre de Arts Santa M¨®nica. Las conferencias estar¨¢n dirigidas por expertos como el sumiller de Codorni¨², Xavi Nolla, el maestro heladero Massimo Pignata o los cocineros Jordi Herrera (restaurante Manair¨®), ?scar Manresa (restaurante Casa Guinart) y Jordi Conesa (Hard Rock Caf¨¦), entre otros.
Las tapas del Tast costar¨¢n entre 3.50 y 4.50 euros, Torras ha hablado de la ¡°democratizaci¨®n y acercamiento de la gastronom¨ªa a todos los ciudadanos¡±, pues esta feria supone una oportunidad para degustar los productos gourmet que no todos pueden permitirse, a precios asequibles.
Seg¨²n Oliveras, la iniciativa no va dirigida al turismo y "el evento no trata de masificar, m¨¢s bien entra dentro de nuestro plan para la reconquista social de la Rambla". La Asociaci¨®n de Amigos de la Rambla fue la que impuls¨® el proyecto el a?o pasado ¡°para todos los ciudadanos que quieran acercarse a disfrutar de las 47 grandes cocinas de Barcelona¡±, contin¨²a el presidente de la asociaci¨®n. Torras y Oliveras han coincidido en que la gastronom¨ªa es una actividad cultural que sit¨²a Barcelona como ciudad de referencia en el mundo y el Tast se encarga de mostrarla y educar el paladar de todo aquel que quiera acercarse y probar.
Durante la feria se convocar¨¢ a todos los bares de la Rambla para participar en el II Concurso de tapas de Tast a la Rambla y el ¨²ltimo d¨ªa del evento se elegir¨¢ el platillo ganador.
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