El sector agroalimentario genera el 16% del PIB catal¨¢n

En su conjunto, el peso econ¨®mico en Catalu?a del sector agroalimentario supera al sector de la automoci¨®n y se sit¨²a como el ¨¢mbito m¨¢s din¨¢mico de la econom¨ªa catalana. Sin embargo, las realidades son muy distintas entre s¨ª en un sector que va desde los productores agr¨ªcolas hasta la industria c¨¢rnica o la industria envasadora de alimentos. Seg¨²n un informe presentado este lunes por Prodeca, la agencia de promoci¨®n de alimentos catalanes que depende de la Generalitat, el sector en su conjunto genera 38.205 millones de euros al a?o, un 16,28% del PIB catal¨¢n.

El atomizado sector agroalimentario catal¨¢n no hab¨ªa sido analizado en profundidad para presentar una radiograf¨ªa sobre su peso e impacto en la econom¨ªa catalana. El director gerente de Prodeca, Ramon Sentmart¨ª, y el consejero delegado de Acci¨®, Joan Romero, como representantes de las plataformas de la Generalitat para la promoci¨®n de empresas, han tratado de mostrar un an¨¢lisis conjunto de un sector que tiene muchas realidades diferentes, tanto en trabajadores, salarios y procesos productivos como en aplicaciones tecnol¨®gicas o internacionalizaci¨®n de empresas.

El sector est¨¢ formado por 60.000 empresas, y genera, con datos de 2017, 38.205 millones de euros en volumen de negocio, lo que signific¨®, ese a?o, un 16,28% del PIB catal¨¢n. En el periodo entre 2016 y 2019, este sector capt¨® un total de 533 millones de euros en inversi¨®n extranjera.

¡°Hay que poner de manifiesto que es el primer sector econ¨®mico del pa¨ªs, y va m¨¢s all¨¢ del peso estrictamente econ¨®mico: en este sector, Catalu?a es pionera en innovaci¨®n y en tecnolog¨ªa vinculada al producto y a la transformaci¨®n del mismo¡±, ha se?alado Sentmart¨ª.

El sector est¨¢ formado por varias ramas de actividad. Por un lado est¨¢ el sector primario, con los productores de ganader¨ªa, agricultura y pesca, por otro la industria transformadora de estos productos, y finalmente est¨¢ la actividad comercial. El informe tambi¨¦n incluye a la industria auxiliar ¡ªenvasado, maquinaria, laboratorios, certificaciones y publicidad.

El sector primario, con 57.423 explotaciones agrarias o ganaderas y 55.022 trabajadores, genera alrededor de 4.690 millones de euros al a?o (el 12% del total). En el ¨²ltimo a?o, en algunas actividades como la de la fruta o el cava, este sector ha sufrido una ca¨ªda en los precios que han lastrado la campa?a.

La industria transformadora genera cerca de 27.940 millones de euros al a?o. Dentro de esta, la de la alimentaci¨®n y bebidas es la m¨¢s grande. Con 3.474 empresas, genera una facturaci¨®n de 27.940 millones de euros, el 73,13% del total, y emplea a 84.682 personas. La segunda actividad es la industria auxiliar, con 436 empresas y 5.575 millones de facturaci¨®n.

Los responsables del estudio destacaron que el sector en su conjunto est¨¢ experimentando en los ¨²ltimos a?os un buen ritmo de crecimiento en sus exportaciones. La agroalimentaria cuenta con 3.000 empresas exportadoras regulares que comercian por valor de 9.842 millones de euros. El auge exportador catal¨¢n ha hecho que, actualmente, el mercado internacional suponga ya un 60% de las ventas frente al 40% del mercado, seg¨²n los ¨²ltimos datos disponibles, de 2015. Catalu?a tambi¨¦n ha sido foco de inversi¨®n extranjera, con la llegada de firmas como Nestl¨¦, Coca-Cola, Haribo, Ferrero, Carrefour, Mars, Amazon Pantry y Cargill, entre otras.

¡°Uno de nuestros fuertes es la log¨ªstica: tenemos 400 millones de consumidores a 48 horas de distancia, si no tuvi¨¦semos capacidad log¨ªstica no vendr¨ªan inversiones¡±, ha afirmado Romero. Como responsable de Acci¨®, el consejero delegado ha identificado algunos de los desaf¨ªos que enfrenta el sector, especialmente en el mercado exterior. El primero de ellos es el reto del sector porcino, que est¨¢ viviendo un momento dulce con un gran crecimiento de las exportaciones a China, una oportunidad abierta por la peste porcina que ha diezmado la producci¨®n del pa¨ªs asi¨¢tico. ¡°El reto ahora es quedarnos, y estamos trabajando en una estrategia de sector¡±, ha dicho Romero. El otro gran desaf¨ªo es afrontar el brexit y la nueva oleada de aranceles que plantea Estados Unidos: ¡°Los ¨¢mbitos que se ver¨¢n m¨¢s afectados son el c¨¢rnico y el de las bebidas¡±, ha avisado.