Catalu?a bloquea el cava de Extremadura y Valencia
El Consejo Regulador congela las nuevas autorizaciones para que las superficies de cultivo no sigan expandi¨¦ndose
Las autorizaciones para nuevas plantaciones de vi?edo destinadas a la producci¨®n de cava en 2020 ascender¨¢n solo a 0,1 hect¨¢reas, seg¨²n ha decidido el Consejo Regulador de esta denominaci¨®n de origen y como tambi¨¦n prev¨¦ la resoluci¨®n del Ministerio de Agricultura publicada este fin de semana en el Bolet¨ªn Oficial del Estado (BOE). Esta disposici¨®n supone un golpe para los intereses de los viticultores y bodegueros de Almendralejo (Extremadura) y de Requena (Valencia), que reclaman insistentemente la posibilidad de incrementar las superficies de cultivo frente a la posici¨®n del Consejo Regulador. Este organismo est¨¢ controlado por productores catalanes tras las elecciones de 2018, que apuestan por la congelaci¨®n de superficies con la justificaci¨®n de adecuar la oferta a la demanda.
La decisi¨®n coincide adem¨¢s con un plan estrat¨¦gico del propio Consejo Regulador en el que, entre otras medidas, se contemplan pol¨ªticas de apoyo a la calidad, segmentaci¨®n de la oferta o la zonificaci¨®n de las zonas de cultivo para que en la etiqueta del cava figure el punto de producci¨®n.
La pugna no es reciente. Durante los ¨²ltimos a?os se han escenificado las diferencias entre los bodegueros del cava de Catalu?a, que aglutina 30.000 de las 38.000 hect¨¢reas de cultivo que cuentan con la denominaci¨®n de origen, y los productores de Requena y Almendralejo, con unas 4.000 y 1.400 hect¨¢reas, respectivamente, aunque en ambos casos en expansi¨®n.
La normativa en vigor hasta el pasado mes de septiembre preve¨ªa que, en los consejos reguladores con vi?edos en varias comunidades aut¨®nomas, la decisi¨®n final sobre las nuevas plantaciones propuestas por ellos correspond¨ªa a la Administraci¨®n Central. Con la nueva disposici¨®n, esas competencias pasan a manos de cada consejo regulador, lo que afecta a las denominaciones de origen Cava, Jumilla y Rioja.
Este cambio ha levantado protestas de los viticultores de cava ubicados fuera de Catalu?a, por estimar que se trata de una concesi¨®n pol¨ªtica del Gobierno a Catalu?a. Las organizaciones agrarias de Extremadura y Valencia han argumentado que el Consejo Regulador del Cava est¨¢ compuesto ¨ªntegramente por representantes catalanes, radicalmente contrarios a aumentar la superficie de cultivo del cava fuera de su comunidad. De hecho, y tras muchas negociaciones a tres bandas, el Ministerio de Agricultura decidi¨® aumentar en 2018 las superficies en 272 hect¨¢reas (el consejo propon¨ªa la congelaci¨®n) y en 2019 dio luz verde a m¨¢s de 300 hect¨¢reas de replantaciones. Este a?o se ha limitado a copiar la propuesta presentada por el Consejo Regulador.
Nuevas plantaciones
Por otra parte, el Ministerio de Agricultura ha fijado en 4.750 hect¨¢reas el m¨¢ximo de autorizaciones para nuevas plantaciones de vi?edo en otras denominaciones de origen en Espa?a, de acuerdo con las recomendaciones de la interprofesional del sector.
La normativa comunitaria pretende un mayor ajuste del potencial productivo a las necesidades de la demanda desde 2016. Bajo esta filosof¨ªa, la normativa en vigor permite a cada pa¨ªs conceder autorizaciones anuales de hasta un m¨¢ximo del 1% de la superficie plantada al 31 de julio del a?o anterior. No permite la congelaci¨®n total de los permisos. En Espa?a, la superficie plantada a esa fecha ascend¨ªa a 950.079 hect¨¢reas y la decisi¨®n oficial ha sido dar autorizaciones que suponen el 0,5% de la superficie plantada.
De cara a esos nuevos permisos para 2020, Rioja acord¨® aumentar la superficie en 0,1 hect¨¢reas; Rueda en 1 hect¨¢rea, Cari?ena en 71, Ribera del Duero en 950 hect¨¢reas, Chacol¨ª alav¨¦s en 0,99 hect¨¢reas, Chacol¨ª de Vizcaya en dos hect¨¢reas y Chacol¨ª Guetaria en cuatro hect¨¢reas. Desde la implantaci¨®n de esta normativa en Espa?a, en 2016, se han dado autorizaciones para nuevas plantaciones de 18.860 hect¨¢reas y de 35.000 hect¨¢reas para replantaciones.
En la ¨²ltima d¨¦cada, la superficie de vi?edo en el pa¨ªs ha pasado de superar el mill¨®n de hect¨¢reas a situarse en 950.000. Esto no ha sido obst¨¢culo para que las producciones, por mejoras de estructuras, riegos y nuevas variedades, hayan aumentado de promedios de entre 35 y 37 millones de hectolitros a medias de 40 millones, con picos de hasta 50.
Pero la demanda no ha seguido el mismo camino. Situada en unos 10 millones de hectolitros, el sector se ha visto obligado a exportar unos 22 millones de hectolitros de media, convirtiendo a Espa?a en el primer exportador mundial en volumen con los precios bajos como bandera. En 2019, estos se han situado en una media de 1,22 euros por litro y de 0,40 euros en el caso de los graneles.
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