El escritor y periodista Manuel Vicent acaba de publicar 'Comer y beber a mi manera' (Alfaguara), una reflexi¨®n en la que repasa literariamente lo que ha comido a lo largo de su vida. Un libro autobiogr¨¢fico en el que los recuerdos de platos, gentes y lugares, ofrecen una semblanza de quien los escribe. Vicent, columnista de EL PA?S, ha charlado sobre su obra.
1agdag20/11/2006 11:00:36
?Qu¨¦ opina de la versi¨®n cinematogr¨¢fica de Bigas Luna sobre "Son de mar"? Aparte de la bella Leonor Watling no me gust¨® nada...
Son dos lenguajes diferentes. Aparte de que con Leonor creo que ya hay bastante.
2javiuriarte20/11/2006 11:01:11
?Por qu¨¦ su aversi¨®n a los toros hace que la informaci¨®n taurina de El Pa¨ªs deje mucho que desear desde que falta el recordado Joaqu¨ªn Vidal?
La muerte nunca puede convertirse en un espect¨¢culo
3Enrique Australia20/11/2006 11:03:08
Se?or Vicent, Enhorabuena por su nuevo libro. Le vengo siguiendo desde hace mucho tiempo y le admiro muchisimo. ?Cree que con una comida se puede llegar al ¨¦xtasis o llegar a conectar con el cosmos? ?Existe la intoxicacion perfecta?, y ?la ha tenido alguna vez?
Bien mirado el alimento es una parte de la m¨ªstica. Pero eso no es un ejercicio de gourmets, sino algo m¨¢s profundo. El hambre es otra pared de este problema, que no da para misticismos.
4Pilar20/11/2006 11:04:03
Siempre me ha encantado la "ligereza" con que trata cualquier tema por crudo que sea. Me gustar¨ªa saber qu¨¦ piensa de esa mala educaci¨®n (en todos los sentidos) que en la actualidad parece invadirlo todo. Y como dicen los italianos, ?avanti tutta!
Por cada navajero hay cuatro camilleros. Todo depende de donde fijes los ojos,o las c¨¢maras
5ALICIA20/11/2006 11:04:35
Una curiosidad personal: ?Escribi¨® "Ver¨¢s el cielo abierto" por recomendaci¨®n de su psicoanlista? Gracias por su sincera respuesta
por mi propio psicoanalista que es mi perro.
6Gabi20/11/2006 11:07:08
?Prefiere comer en casas (de amigos, ...) o en restaurantes?
en casas de amigos siempre que sean de confianza,
7moucho20/11/2006 11:09:22
?Est¨¢ la literatura contempor¨¢nea trasnochada respecto a los problemas pol¨ªticos actuales como la globalizaci¨®n, sensaci¨®n de inseguridad, anarquismo global.. etc., etc.? Muchas gracias.
La literatura es un menester muy leve frente a los grav¨ªsimos problemas de la humanidad. la realidad del mundo actual es apabullante y mucho m¨¢s compleja que un argumento literario.
8Charlie20/11/2006 11:11:31
?Qu¨¦ opina del cambio clim¨¢tico?
A veces creo que ha sucedido siempre por eras o etapas de la evoluci¨®n, otras veces creo que estamos a punto de que empiece del naufragio general.
9lorena20/11/2006 11:12:53
Por desgracia todav¨ªa no tengo su obra, pues me encuentro fuera de Espa?a. Sin embargo, quer¨ªa agradecerle sus columnas del El Pa¨ªs, que espero siempre con impaciencia, pues por unos momentos me vuelvo a encontrar en ese mundo mediterr¨¢neo que tanto amo. Desde Viena, donde ahora vivo, pocas cosas tienen la luz de nuestro mar y una de ellas es su forma de escribir. Si pudiera me gustar¨ªa que nos contara qu¨¦ color tiene ahora el Mediterr¨¢neo, que tanto me falta. Muchas gracias
Hoy est¨¢ de un azul espectacular , tan azul que hiere los ojos.
10Diego Cruz20/11/2006 11:13:52
Manolo: ?Por qu¨¦ no es posible un buen programa de libros, con tertulia literaria incluida, en televisi¨®n? ?No resultar¨ªa interesante? Un abrazo y a ver si te puedo saludar en la presentaci¨®n del libro "Maestros de la Rep¨²blica"
Todo est¨¢ hecho contra la lectura. No hay buenos programas de libros porque, por desgracia, no atraen publicidad.
11Luis20/11/2006 11:15:54
Hola: Soy un Vigu¨¦s que vive en la Isla de la Reuni¨®n (Oceano Indico). Solo comentarte que los domingos, lo primero que hago cuando me conecto a Internet es leer tu columna. Gracias por regalarnos esa joya dominical. De tus libros me quedo con 'La Novia de Matisse'. 1 abrazo.
Gracias, amigo. Ojal¨¢ pudiera yo ir por ah¨ª. Eso de la Isla de la Reuni¨®n suena muy bien
12Jaime Tauler de Luque.20/11/2006 11:16:57
?Habla usted de vinos cuando habla de platos y gentes?. Gracias.
Hablo de vinos, pero no en plan snob ni especulativo. Me dedico s¨®lo a beberlos
13andr¨¦20/11/2006 11:17:50
?Piensa que realmente es una buena forma de hacer una autobiograf¨ªa realizar un recorrido por todo lo que ha ingerido a lo largo de su vida? ?Somos lo que comemos? Ma?ana mismo busco su libro. Un saludo
En efecto, somos lo que comemos y tambien en compa?¨ªa de quienes lo hacemos
14Carlita20/11/2006 11:19:50
?Cu¨¢l es la manera m¨¢s eficiente para acabar con la hambre mundial?
Cuando la solidaridad sea rentable. Cuando acabar con el hambre genere bebeficios econ¨®micos a los paises ricos
15epicuro20/11/2006 11:20:56
Buenas y albricias por tu dilatada y f¨¦rtil obra literaria. Te preguntar¨ªa si podr¨ªamos hablar de ella como de una vida/ obra altamente epic¨²rea ...
El epicureismo necesita como base la asc¨¦tica. Ning¨²n placer verdadero se obtiene sin sacrificio
16frodo20/11/2006 11:21:32
?Qu¨¦ opinas de la saga (de libros) " el se?or de los anillos"? Muchas gracias
No llevo ni el anillo de casado
17Juana20/11/2006 11:23:50
La obesidad en los Estados Unidos ya es problema muy grande, que el gobierno lo tiene que administrar. En tu opini¨®n, ?las leyes empleadas por el gobierno son eficientes para combatir la obesidad? ?Lo que necesita mejorar?
Hay que comer alimentos naturales. Esto debe promocionarlo el ministerio de sanidad.
18Manuel C20/11/2006 11:25:00
S¨®lo tengo buena memoria visual, de sensaciones, de olores , de sonidos.
19socarrat20/11/2006 11:26:02
Sr. Vicent, ?qu¨¦ ser¨ªa lo que m¨¢s le doler¨ªa que le prohibiese el m¨¦dico comer? Gracias por el placer de sus libros.
Una tostada con aceite virgen extra de oliva.
20Aqu¨ªAll¨¢20/11/2006 11:26:41
Quer¨ªa preguntarle si le hubiera gustado vivir en otro pa¨ªs.
No. Espa?a es un buen lugar.
21Jill Kristin20/11/2006 11:28:47
Es un libro literario. no de maestr¨ªa gastron¨®mica ni de recetas de cocina. He tratado de convertir en sensaciones de la memoria los alimentos terrestres que he tomado a lo largo de la vida. Un saludo a sus alumnos.
22Carlos Francisco Monge20/11/2006 11:29:09
Ninguna pregunta: un testimonio de admiraci¨®n de un lector fiel a lo largo de los a?os de sus columnas en "la ¨²ltima". Fiel a sus ideas, digno y sabio en y con las palabras. Carlos Francisco Monge (Costa Rica)
Muchas gracias, amigo.
23Fidel20/11/2006 11:30:15
Don Manuel, soy nicarag¨¹ense. No leo su obra a¨²n, pero entiendo que en ella Ud. comenta sobre sus recuerdos con amigos y lugares que ha conocido. S¨¦ que ha trabado relaci¨®n con Sergio Ram¨ªrez, ¨¦l le ha mencionado a Ud. m¨¢s de una vez en alg¨²n escrito. ?Se siente cercano al mundo literario nicarag¨¹ense? ?Cu¨¢l es su experiencia al respecto? Gracias, un saludo.
Sergio es amigo y Nicaragua es un pais que literalmente llevo en el alma.
24yo20/11/2006 11:30:56
Me ha gustado mucho tu libro ?para cu¨¢ndo otro?
Estoy en ello.
25Juana20/11/2006 11:31:59
?Nos habla un poco de su dieta, que has hecho a lo largo de tu vida? ?Qu¨¦ sugieres a la poblaci¨®n para que se alimente mejor?
Comer poco y que este poco sea de calidad y que esta cantidad llegue a todo el mundo.
26Tom¨¢s20/11/2006 11:33:36
?Si no vivieras junto al Mediterr¨¢neo junto a que otro mar te agradar¨ªa vivir? ?Qui¨¦n ser¨ªas residiendo en un pa¨ªs n¨®rdico?
Si no es el Mediterr¨¢neo que sea el Caribe. No me veo residiendo en un pais n¨®rdico. Lo prefiero para unas cortas vacaciones.
27julia20/11/2006 11:38:14
?Le ha pasado alguna vez ver un libro suyo publicado y comprobar una errata? ?Qu¨¦ le pasa por la cabeza? Muchas gracias
Precisamente en este libro de "Comer y beber a mi manera" se ha colado una errata muy problem¨¢tica. Al hablar de setas ensalzo como la mejor de todas a la amanita ces¨¢rea y dos lineas m¨¢s abajo se ha colado en su lugar la amanita muscaria que es venenosa, aunque no mortal y que algunos la usan como alucin¨®geno. Se corregir¨¢ en la segunda edici¨®n, que espero sea pronto.
28luamia20/11/2006 11:39:29
Querido Manuel, vislumbro que en tu manera de relatar lo comido y lo bebido, podremos disfrutar de esos espacios del alma que exploras y brindas "hasta comerte la almendra de la vida" Gracies, Manuel!
moltes gracies
29alcides20/11/2006 11:40:47
Manuel, ?la borrachera puede ser un motor creativo?
La borrachera no, pero el alcohol ha dado alta literatura. pero no basta con ser bebedor , adem¨¢s hay que tener talento
30Heleni20/11/2006 11:43:19
?Cu¨¢l es la primera memoria placentera del paladar que recuerda? Los extractos de su libro me han encantado.
De ni?o , una excursi¨®n con una cazuelita de arroz al horno comida junto al mar.
31Benito20/11/2006 11:44:52
Cuando usted dijo en una entrevista en CNN+ que hay determinado tipo de personas que se les pone la vida dif¨ªcil, con obst¨¢culos ?a qu¨¦ se refer¨ªa exactamente?
Supongo que me refer¨ªa a que hay infinidad de personas que viene a este mundo con mucha desventaja
32Andros20/11/2006 11:46:10
Soy de Valencia pero estudio periodismo en Sevilla. Cuando quiero recordar sabores, olores de la tierra, traer a mi mente el paisaje de la huerta, leo su libro `Ver¨¢s el cielo abierto?. ?Con su nueva obra podr¨¦ con la imaginaci¨®n acercarme desde aqu¨ª hasta la tierra y sabores valencianos? Tambi¨¦n me gustar¨ªa que se diese un paseo por Gata de Gorgos si no lo ha hecho a¨²n, es una buena recomendaci¨®n, all¨ª yo pasaba los veranos de mi infancia. Un abrazo.
A Gata de Gorgos voy algunas veces a comer coca con tomate en el Corral del Pato
33jagundez20/11/2006 11:47:14
En la Iliada, en alg¨²n momento toman en una cr¨¢tera vino tinto con queso rayado y harina espolvoreada. ?Hay m¨¢s noticias de esa receta?
Son elemetos esenciales.Esa f¨®rmula se repite muchas veces con otras combinaciones.
34jjsbd20/11/2006 11:47:47
Hola Sr. Vicent: ?si gana Valencia , ganamos todos?
Al menos ganamos nosotros dos.
35Delicatessen20/11/2006 11:49:16
Despu¨¦s de una suculenta comida ?qu¨¦ actividad es a tu juicio de obligado cumplimiento? Un saludo.
Una larga sobremesa y si es verano una siesta con baba en las mejillas.
Mensaje de Despedida
Amigos: He pasado un rato muy agradable con vosotros. He tratado de responder a vuestras preguntas con la sencillez y naturalidad que requiere este medio. Como se trata de un tiempo limitado no he podido contestar a todos, pero creo que estamos en la misma corriente de simpat¨ªa. Un saludo muy cordial, buenos alimentos, y hasta la pr¨®xima ocasi¨®n. Manuel Vicent.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
