Jam¨®n ib¨¦rico, el remedio para aliviar la tensi¨®n del Manchester City-Real Madrid

Resulta poco veros¨ªmil que en el palco del Santiago Bernab¨¦u se sirviera a los invitados fish and chips para recibir a un rival brit¨¢nico de Champions como el Manchester City. A nadie sorprender¨¢, sin embargo, que los invitados al palco del Estadio Etihad se vean este mi¨¦rcoles homenajeados con un jam¨®n ib¨¦rico 100% de bellota, de la a?ada de 2019. Cinco a?os de curaci¨®n para un producto de calidad excepcional, que se encargar¨¢ de cortar personalmente Jos¨¦ Sol.

Si M¨¢nchester puede presumir, junto con Mil¨¢n, de ser la ¨²nica ciudad del mundo con dos campeones de Europa (United y City), el emprendedor espa?ol, uno de los grandes embajadores del cerdo de raza ib¨¦rica en el Reino Unido, puede presumir de haber cortado jam¨®n para los dos clubes. Sol es proveedor y cortador oficial del United, y el City ha decidido tambi¨¦n echar mano de su servicios para aliviar la tensi¨®n ante el partido de este mi¨¦rcoles contra el Real Madrid, uno de los encuentros m¨¢s importantes de esta temporada de Champions.

¡°Desde la creaci¨®n de Spanish Ham Masters, hemos trabajado sin descanso para posicionar el jam¨®n en eventos de ¨¦lite de la sociedad brit¨¢nica¡±, explica Sol, que ha convertido el rito de cortar y servir en un espect¨¢culo que atrae a los brit¨¢nicos m¨¢s foodies y exquisitos. No solo conocen el producto, y lo aprecian. Disfrutan adem¨¢s del espect¨¢culo que suponer un jam¨®n bien cortado.

Sol ha introducido su empresa, con cursos de corte, catas de vino o servicios a eventos privados, en acontecimientos tan cl¨¢sicos y tan brit¨¢nicos como las carreras de caballos de Royal Ascot o el festival floral de Chelsea. Se han pegado a la mesa donde cortaba el jam¨®n los pr¨ªncipes Guillermo y Enrique de Inglaterra, y ha logrado tambi¨¦n seducir a una sibarita de la buena comida como es Boris Johnson, que se rindi¨® a las habilidades de Sol durante su ¨¦poca de alcalde de Londres.

El empresario, que tambi¨¦n ha comenzado a difundir en el Reino Unido otros productos espa?oles, ha llevado sus exhibiciones y cursos a Estados Unidos, Rusia, Corea del Sur o Australia. Este mi¨¦rcoles, su presencia, y la del jam¨®n que llevar¨¢ al palco, har¨¢ m¨¢s llevaderos los nervios a las personalidades invitadas por el Real Madrid y quiz¨¢ los directivos del City no se vayan con mal sabor de boca si el Real Madrid vuelve a hacer de las suyas.

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