Una ganader¨ªa que se debe recuperar

La ganader¨ªa de Los Millares. los antiguos Concha y Sierra, fracas¨® el domingo en Las Ventas de forma inapelable, por su mansedumbre. Pero una divisa que conserva esos pelajes ins¨®litos, propios no ya de mediados de siglo, sino de los legendarios torazos de centurias atr¨¢s, ha de tener en la sangre de sus reses restos sustanciales y puros de las castas originarias; aquellas que fueron punto de partida de la ganader¨ªa de bravo.Si es as¨ª, se trata de una reserva valios¨ªsima, en estos tiempos de masificaci¨®n vale el t¨¦rmino?) de tantas ganader¨ªas. Los propietarios del King Ranch, sociedad a cuyo cargo est¨¢ la explotaci¨®n onubense de Los Millares, har¨¢n un gran bien a la fiesta si trabajan a fondo en la recuperaci¨®n de la bravura para este hierro cargado de historia, sin p¨¦rdida de trap¨ªo y capas pol¨ªcromas.

Un problema ganadero es, precisamente, localizar las castas primitivas, que pueden ser necesarias (creemos que incluso apremiantes, en algunos casos) para corregir la p¨¦rdida de casta,. precisamente, que se observa en el toro de lidia actual, como consecuencia de cruzas complicadas y numerosas.