La pol¨¦mica de las hormonas hace decrecer el consumo de vacuno en un 70%

La reducci¨®n del consumo de carnes blancas de vacuno ha alcanzado los ¨²ltimos d¨ªas el 70% del mercado habitual, seg¨²n han se?alado a Efe fuentes del gremio de carniceros, que en la noche del pasado martes celebr¨® una asamblea extraordinaria para tratar el tema de la campa?a de abstenci¨®n de este producto promovida por algunas organizaciones de consumidores. Si en un corto plazo de tiempo (algunas fuentes hablan de quince d¨ªas) no se organiza una mesa redonda, con participaci¨®n de todos los sectores implicados, para explicar la verdad sobre el uso de hormonas en las carnes de vacuno, los carniceros-charcuteros de Madrid retirar¨¢n de sus mostradores los productos de vacuno.Los carniceros, que se?alan que, adem¨¢s de profesionales del ramo, son consumidores, se adhieren a las inquietudes de las amas de casa en defensa de una total calidad de los productos que comercializan. La asamblea, a la que asistieron m¨¢s de ochocientos empresarios del sector en la provincia, exige la mesa redonda en la que participen organismos de consumidores, ganaderos, sanidad, agricultura, farmacia, veterinaria, etc¨¦tera, para llevar a cabo ?un debate limpio, ante un moderador neutral?.

La asamblea lleg¨® a la conclusi¨®n de que la campa?a de declaraciones que se viene desarrollando ?es un montaje de extra?os intereses personales?, por lo que los carniceros est¨¢n dispuestos a defender su dignidad e intereses. Si en el plazo mencionado no se lleva a cabo la mesa redonda exigida, el gremio celebrar¨¢ otra asamblea para decidir la fecha de retirada de la carne de vacuno de sus establecimientos hasta que los ministerios implicados ?garanticen p¨²blicamente su total salubridad?.