La AEDA, ocho a?os de actividad en Europa
La Asociaci¨®n Europea, para el Derecho Alimentario (AEDA) naci¨® en 1973 y Fij¨® su sede en Bruselas. Participan en esta asociaci¨®n miembros de todos los pa¨ªses de la Europa occidental, todos ellos a t¨ªtulo personal. La secci¨®n espa?ola es la segunda m¨¢s numerosa de la AEDA, con 110 miembros, despu¨¦s de la inglesa, que tiene m¨¢s de doscientos inscritos. Aunque predominan los juristas eminentes, son tambi¨¦n muy numerosos los cient¨ªficos y expertos en bromatolog¨ªa.En una entidad multidisciplinarla cuyo principal objetivo es analizar, desde el conocimiento de las distintas disciplinas que intervienen en la producci¨®n y consumo alimentarios, las distintas legislaciones y difundir el derecho alimentarlo como una branca espec¨ªfica del derecho general.
La AEDE entiende por derecho alimentario el conjunto de principios, disposiciones, m¨¦todos y actuaciones que regulan, bajo criterios jur¨ªdicos, todos los aspectos, tanto gen¨¦ricos como espec¨ªficos, de los alimentos, en las ¨¢reas de la producci¨®n, manipulaci¨®n, elaboraci¨®n, conservaci¨®n y transporte.
Sus dos principales objetivos son la protecci¨®n de los intereses del consumidor y velar por la honradez de las transacciones comerciales que intervienen en las transacciones comerciales del proceso alimentario. M¨¢s concretamente, pretende armonizar las legislaciones de los distintos pa¨ªses en un ¨²nico cuerpo jur¨ªdico de manera que los productos puedan circular con plenas garant¨ªas de salubridad.
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