La Guardia Civil busca al importador de la carne congelada vendida en Mallorca

El Grupo Fiscal de la 411 Comandancia de la Guardia Civil de Barcelona est¨¢ buscando al importador barcelon¨¦s que ha inundado los hoteles de Mallorca con carne congelada de procedencia, desconocida. Muestras de solomillos, presuntamente de ant¨ªlope y ceb¨², se hallan en los laboratorios de Majadahonda para ser analizados, ya que se sospecha que esos solomillos no son otra cosa que desperdicios c¨¢rnicos congelados en ?frica o Suram¨¦rica hace varios a?os.Nuevas muestras de carne procedentes del matadero mallorqu¨ªn de C¨¢rnicas Mallorquinas SA (Carma), han sido recogidas por el juez instructor para su posterior env¨ªo al citado centro de an¨¢lisis en Madrid, donde se intentar¨¢ dictaminar sobre la procedencia y estado del producto. Una primera partida de muestras ya ha sido examinada en este centro, pero s¨®lo ha trascendido, seg¨²n fuentes del Ministerio de Sanidad, que la carne es de b¨®vido. En principio las sospechas en cuanto al origen de la carne confiscada apuntaban hacia la de un buey centroafricano, pero este extremo es dif¨ªcil de comprobar. La carne, seg¨²n las mismas fuentes, es apta para el consumo y presumiblemente no ha pasado controles sanitarios ni de mercado.

La Guardia Civil de Inca, hace ya unas semanas, sigue la pista de estas misteriosas partidas de carne que se serv¨ªan en los hoteles de la isla sin haber sido analizadas ni legalizadas por ning¨²n veterinario. Seg¨²n los investigadores, un importador barcelon¨¦s compraba estas partidas de carne en uno de esos pa¨ªses y las almacenaba en el puerto de C¨¢diz poco despu¨¦s de que entraran en Espa?a, procedentes de Canarias. Un distribuidor de carne, Carma, se hac¨ªa con la mercanc¨ªa, que estaba embalada en cajas de calamares, y la trasladaba directamente a los frigor¨ªficos de los mejores hoteles mallorquines.

Denuncia de un accionista

Los responsables del matadero de Carma, donde se sacrifica la mayor parte de las reses para consumo en Mallorca, fueron denunciados, seg¨²n un reportaje publicado en el semanario Intervi¨², por un accionista de Carma que descubri¨® partidas de carne con etiquetas extranjeras y envoltorios o cartonaje que las hac¨ªan figurar como pescado nacional.El vicepresidente de Carma, Gabriel Escarrer, no va a presentar ninguna demanda judicial contra los responsables del reportaje publicado por la revista Interviu hasta que el juzgado de Palma de Mallorca que se encarga de tramitar la denuncia por supuesta importaci¨®n ilegal de carnes -interpuesta por el accionista Antonio Reus-, no haga p¨²blica la sentencia, informa Juan Pasar¨®n. Un portavoz autorizado de Gabriel Escarrer dijo a EL PAIS que "desmentimos todos los extremos que se citan en la informaci¨®n de Interviu, con relaci¨®n a Carma", a?adiendo que el consejo de administraci¨®n de la empresa ha precisado, en un comunicado distribu¨ªdo ayer, que "no ha introducido jam¨¢s carne desde el exterior de Espa?a a territorio nacional, ni la ha adquirido en el extranjero".