La intoxicaci¨®n alimentaria en un campamento de Cercedilla, atribuida a huevos en mal estado

Una partida de huevos en mal estado parece confirmarse como la causante de la salmonella enteriditis sufrida el pasado jueves por 76 ni?os y 10 adultos de un campamento del Ayuntamiento de Madrid situado en Cercedilla, seg¨²n inform¨® Enrique Moral, segundo teniente de alcalde. Moral explic¨® que los ni?os que ese d¨ªa salieron a primeras horas de acampada a Pe?alara y los que quedaron en el colegio La Paloma comieron, respectivamente, tortilla de patatas y ensaladilla rusa hechas con la misma partida de huevos. Ayer hubo otras 15 altas. Contin¨²an ingresados 55 ni?os y nueve adultos.

El informe elaborado por el Ayuntamiento de Madrid tras recabar la versi¨®n de los responsables del centro de Cercedilla indica que de los 87 ni?os que el pasado d¨ªa 1 llegaron al colegio 37, junto a tres monitores, salieron de acampada el pasado jueves, despu¨¦s de desayunar, con destino a Pe?alara. A mediod¨ªa, estos ni?os comieron un bocadillo de tortilla de patatas, uno de jam¨®n de york y fruta, mientras los 50 que quedaban abajo, junto al resto del personal del centro, com¨ªan ensaladilla rusa.La reacci¨®n entre ambos grupos se produjo casi de forma paralela. En la tarde del jueves algunos de los ni?os del campamento empezaron a sentirse mal. "Hacia las doce de la noche se generaliz¨® el malestar, con diarreas y dolores de cabeza. No se pudo avisar de lo que ocurr¨ªa debido a lo apartado del terreno y a la falta de visibilidad", dijo Moral.

Entretanto, en el albergue de Cercedilla, seg¨²n el informe, los primeros s¨ªntomas comenzaron despu¨¦s de cenar, precisamente tortilla de patatas y alb¨®ndigas. Hacia la 1.30 del viernes comenzaron las molestias, por lo que, siempre seg¨²n el informe, a las dos de la madrugada se llam¨® a la Cruz Roja, con la que el Ayuntamiento de Madrid tiene un convenio. Desde la Cruz Roja, seg¨²n Moral, y como estos s¨ªntomas no afectaban a todos los ni?os, se dieron unas instrucciones para atenderlos.

"Sobre las seis de la ma?ana, como ya afectaba a una gran mayor¨ªa, se llam¨® al m¨¦dico del ambulatorio de la Seguridad Social que se reparte el servicio de la semana con el de la Cruz Roja, y 20 minutos despu¨¦s los ni?os eran examinados y se les prescrib¨ªa unos medicamentos. A esa hora no se pod¨ªa saber si pod¨ªa tratarse de una salmonellosis, pues hab¨ªa ni?os que hab¨ªan comido lo mismo y no estaban enfermos. A las nueve de la ma?ana lleg¨® el m¨¦dico de la Cruz Roja, que a las 11.30 orden¨® el traslado de los m¨¢s afectados hacia Madrid", dijo el concejal.

Los que estaban en la acampada se pusieron ya el viernes por la ma?ana en marcha hacia Valcotos para dar la voz de alarma. Los que estaban en mejores condiciones bajaron a Cercedilla en tren, mientras el resto tuvo que ser evacuado del campamento.

An¨¢lisis pendientes

A pesar de que, seg¨²n el concejal, la causante podr¨ªa ser la partida de huevos con la que se hicieron las tortillas y la mayonesa de la ensaladilla rusa, se est¨¢ a la espera de que el Centro de Nacional de Alimentaci¨®n de Majadahonda y el Laboratorio Municipal de Madrid terminen los an¨¢lisis hechos sobre muestras de ensaladilla rusa, carne picada, tortilla de patatas y huevos frescos.Elo¨ªsa Bernal, directora del hospital del Rey, donde fueron hospitalizados todos los ni?os, inform¨® que el ni?o David Machuca ya ha salido de la unidad de vigilancia intensiva (UVI), en donde no fue ingresado por su gravedad, sino porque se arrancaba los tubos del suero. Otros dos ni?os, cuya identidad no se ha facilitado, han tenido que ser ingresados en la UVI por problemas de deshidrataci¨®n.