Los espa?oles est¨¢n a la cabeza de Europa en niveles de colesterol, seg¨²n un estudio hospitalario

El cambio operado en los ¨²ltimos a?os en la alimentaci¨®n y el empleo de grasas animales y aceites l¨¢uricos en los productos elaborados (boller¨ªa, precocinados) ha provocado un aumento preocupante en los niveles de colesterol de toda la poblaci¨®n espa?ola, que se ha puesto a la. cabeza de Europa. Un estudio realizado por el hospital Cl¨ªnico de Madrid, a lo largo de 1989, sobre 2.481 individuos as¨ª lo confirma. M¨¢s de un 22% de los madrile?os mayores de 40 a?os "necesita estar sujeto a intervenci¨®n m¨¦dica a trav¨¦s de un tratamiento diet¨¦tico o farmacol¨®gico".El estudio realizado por el Hospital Cl¨ªnico de Madrid sobre casi 2.500 vecinos, de edades comprendidas entre los 5 y los 60 a?os, en los distritos de Latina, Centro y Chamber¨ª, se considera estad¨ªsticamente significativo para el censo de poblaci¨®n de estos tres barrios, que se sit¨²a en 599.102 personas. Los autores del trabajo tienen intenci¨®n de hacer extensivo este estudio piloto al resto de la capital.

"Seg¨²n este mismo estudio, los niveles de colesterol de los madrile?os entre cinco y 12 a?os de edad se sit¨²an en 172,5 miligramos por decilitro en los ni?os y 174,8 en las ni?as, cuando lo recomendable es que est¨¦n por debajo de l70", dice Jos¨¦ Antonio Guti¨¦rrez, jefe de la unidad de l¨ªpidos y arteroesclerosis del hospital cl¨ªnico de San Carlos, de Madrid, que acaba de realizar el citado trabajo sobre los factores de riesgo cardiovascular en la poblaci¨®n madrile?a. Entre los factores de riesgo est¨¢n la tasa alta de colesterol y el tabaquismo. El elevado consumo de tabaco es el segundo factor de riesgo cardiovascular observado en este an¨¢lisis, comprob¨¢ndose un notable incremento entre la poblaci¨®n de 20 a 29 a?os, sobre todo en mujeres.

"En ese trabajo", explica el especialista del hospital cl¨ªnico, "nos hemos dado cuenta de un hecho curioso. Por un lado, la poblaci¨®n se encuentra muy sensibilizada ante los temas de salud y particularmente ante el colesterol. Sin embargo, por otra, y seg¨²n una encuesta paralela que hemos hecho entre 2.000 m¨¦dicos de centros de salud y ambulatorios, los sanitarios no est¨¢n tan preocupados por ello y apenas informan a los pacientes".

"Si en 1985, un a?o antes de ingresar Espa?a en la Comunidad Europea (CE), nuestro pa¨ªs importaba 94.000 toneladas de grasas animales y 40.000 de aceites l¨¢uricos (coco, palma y palmiste), que no son saludables para el organismo, vemos que en 1989 estas cifras se disparan a 300.000 y 70.000 toneladas, respectivamente", dice este m¨¦dico. Seg¨²n este especialista, desde hace aproximadamente un mes las autoridades espa?olas han empezado a reducir las tasas que gravaban el consumo de los aceites de girasol y soja.

"La adopci¨®n de esta medida, que seg¨²n los acuerdos comunitarios no estaba prevista hasta el 1 de enero de 1991, va en detrimento del consumo de grasas animales y l¨¢uricos, y confiamos en que contribuir¨¢ a descender los niveles de colesterol en sangre de los espa?oles", asegura.

Para Guti¨¦rrez, la poblaci¨®n espa?ola est¨¢ empezando a alcanzar los mismos niveles de colesterol que Finlandia, Suecia y Noruega, pa¨ªses con los ¨ªndices de hipercolesterolemia m¨¢s altos de Europa. "Esta situaci¨®n debemos evitarla a toda costa", advierte Gutierrez, "cuando Espa?a, hasta hace pocos a?os gozaba de un puesto de privilegio en este sentido, debido principalmente a una dieta rica en pescado, frutas, verduras y alimentos preparados con aceites vegetales y pobre en grasas animales".