Frutas y verduras multiplican por cuatro y cinco sus precios entre origen y consumo, seg¨²n los sindicatos

Los precios medios ofrecidos al consumidor de las principales frutas y verduras multiplican, como m¨ªnimo, por cuatro o cinco las cotizaciones percibidas por los agricultores, seg¨²n los datos elaborados en las diferentes zonas por la Asociaci¨®n Agraria J¨®venes Agricultores (Asaja) y la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA). Este a?o la existencia de unas grandes cosechas en productos como peras o manzanas ha provocado que los precios en origen se hayan reducido casi a la mitad, mientras esa ca¨ªda no se ha repercutido en los precios finales del producto.

Mientras en algunos casos, seg¨²n las organizaciones agrarias, el aumento moderado del precio tiene su justificaci¨®n al mejorar la intermediaci¨®n por la presentaci¨®n, normalizaci¨®n o selecci¨®n de la mercanc¨ªa, en otros casos se trata de simples productos que pasan del origen al consumo con una multiplicaci¨®n injustificada de precios que corresponde solamente al beneficio de los intermediarios y a una estructura minifundista e inflacionaria.El secretario general de la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA), Fernando Moraleda, est¨ªma que la Administraci¨®n no ha afrontado en serio el problema de la transparencia de los canales de comercializaci¨®n, a la vez que lamenta la poca presencia de las organizaciones de productores en ese proceso. Pedro Barato, presidente de la Asociaci¨®n Agraria J¨®venes Agricultores (Asaja), estima que el sector agrario puede recibir mejores precios sin perjudicar al consumidor ni al IPC "si se eliminan los intermediarios que sobran en el proceso de comercializaci¨®n".

Fuentes de la Asociaci¨®n de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercamadrid consideran que la formaci¨®n de precios en estas estructuras se produce dentro de la mayor transparencia y en un clima de competencia entre m¨¢s de 240 empresas. Medios del sector minorista rechazan, a su vez, que sean agentes inflacionistas aunque reconocen que existe una gran disparidad en los costes de funcionamiento de cada establecimiento. Las grandes superficies estiman que su pol¨ªtica abarata el producto.