Ya se vende en EE UU la hormona para que las vacas den m¨¢s leche

La "guerra de la leche" ha comenzado. Desde ayer, los ganaderos estadounidenses pueden comprar Posilac, una hormona producida mediante ingenier¨ªa gen¨¦tica que incrementa hasta en un 20 % la producci¨®n de leche de las vacas. Grupos de consumidores han protestado en diversas ciudades y por el momento han conseguido que importantes empresas de distribuci¨®n y venta de alimentos anuncien su prop¨®sito de no comercializar la leche procedente de vacas tratadas con Posilac.Monsanto, la empresa fabricante de la BST o somatotropina bovina, afirma que la hormona es inocua y no cambia ni la calidad ni el sabor de la leche. La BST fue aprobada en oto?o por el organismo gubernamental responsable de los alimentos y los medicamentos (FDA), despu¨¦s de exhaustivos estudios que confirman la seguridad del producto. La BST no deja huellas en la leche, por lo que es dif¨ªcil saber si se ha utilizado. Pero los consumidores aseguran que las vacas tratadas con BST caen enfermas con m¨¢s frecuencia y los antibi¨®ticos s¨ª son detectables, y quieren que la leche de estas vacas lleve etiquetas que lo adviertan, aunque no es obligatorio.