Chinch¨®n celebra la I Fiesta del Ajo
Durante el pr¨®ximo fin de semana se celebrar¨¢ en Chinch¨®n la I Fiesta del Ajo, un popular producto que, junto al cl¨¢sico an¨ªs, define la gastronom¨ªa de la zona. Organizado por la Agrupaci¨®n de Amigos de Chinch¨®n en colaboraci¨®n con la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento chinchonete y la Organizaci¨®n de Productores de Ajos, todos los actos previstos girar¨¢n en tomo a este peculiar y sabroso bulbo, que en Chinch¨®n cuenta con el distintivo: "Alimentos de Madrid" como s¨ªmbolo de su calidad. Del cultivo de esta planta viven un 30% de las familias del pueblo.
Un concurso gastron¨®mico no pod¨ªa faltar en esta villa, conocida tambi¨¦n por su gran oferta restauradora (solamente en Chinch¨®n hay unos 40 restaurantes), en el que un jurado formado principalmente por cocineros profesionales decidir¨¢ cu¨¢les de los platos presentados se lleva el premio de 25.000 pesetas; por supuesto, tambi¨¦n habr¨¢ un acc¨¦sit especial para la preparaci¨®n que haya sido mejor condimentada con ajo.
El periodista Andr¨¦s Aberasturi dar¨¢ el domingo el preg¨®n de la fiesta a la una de la tarde. Despu¨¦s se repartir¨¢n gratuitamente mallas de ajos hasta las seis de la tarde.
Informaci¨®n, en el Ayuntamiento de Chinch¨®n: 894 00 87.
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