Diez d¨ªas de arresto a un pastelero por la intoxicaci¨®n de seis clientes
El propietario de la pasteler¨ªa El Postre, de Alcal¨¢ de Henares (167.000 habitantes), Jos¨¦ Gonz¨¢lez, ha sido condenado a una pena de 10 d¨ªas de arresto menor y a pagar una multa de 50.000 pesetas por la intoxicaci¨®n por salmonelosis que sufrieron seis clientes en diciembre de 1993.La sentencia se?ala que la pasteler¨ªa "ofreci¨® a la venta productos alimenticios que no cumpl¨ªan los requisitos establecidos en las leyes" y obliga a su responsable al pago de indemnizaciones a los afectados por "gastos de farmacia y lesiones" con un total de 1.200.000 pesetas. El estudio epidemiol¨®gico realizado entonces puso de manifiesto que tres de las empleadas de El Postre eran portadoras de salmonella, por lo que la sentencia acusa de negligencia al due?o del establecimiento por "no haber controlado la higiene de los trabajadores".
Los afectados, que necesitaron entre 15 y 20 d¨ªas para curarse, solicitaron inicialmente una condena de tres meses de arresto mayor por un "delito contra la salud p¨²blica". Un acuerdo alcanzado entre ministerio fiscal, la defensa y la acusaci¨®n posibilit¨® que el delito se convirtiera en falta, lo que rebaj¨® la pena impuesta. Este peri¨®dico no pudo localizar ayer a Jos¨¦ Gonz¨¢lez.
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