El Ayuntamiento vigilar¨¢ el 'bautizo' del vino a granel

Los inspectores de Consumo del Ayuntamiento de Madrid tomar¨¢n muestras de vinos a granel durante los meses de marzo y abril para vigilar el bautizo de los vinos a granel. La Concejal¨ªa de Sanidad y Consumo vigilar¨¢ as¨ª las calidades tanto de los vinos de barrica como de los que se sirven en botella abierta, as¨ª como el transporte de los alcoholes que no se puede hacer en toneles de madera sino en recipientes de vidrio o pl¨¢stico de f¨¢cil limpieza.El control de los vinos se refiere m¨¢s a la calidad (pretende evitar que el consumidor reciba gato por liebre) que a la sanidad, puesto que, como explica un responsable de la Concejal¨ªa, las intoxicaciones que se pueden sufrir por consumo de vino s¨®lo se dan tras el abuso y no por mal estado del mismo. Los taberneros o bodegueros defraudadores podr¨¢n ser multados con hasta 25.000 pesetas, aunque las ordenanzas permiten llegar incluso a clausurar el local.

La campa?a de control de vinos no se realiza desde hace m¨¢s de cinco a?os. En cambio, la concejal¨ªa recorri¨® hace a?o y medio los bares de la capital para controlar su estado higi¨¦nico, con escasos resultados y m¨¢s advertencias que sanciones (la m¨¢s alta incluye una multa de 25.000 pesetas y un posible cierre por 15 d¨ªas como m¨¢ximo).