'Feminizar' Ias categor¨ªas

En el ramo de la hosteler¨ªa, la segregaci¨®n tradicional es evidente. Ellas son las camareras de pisos (las que hacen las camas en los hoteles, por ejemplo) y ellos son los recepcionistas y, sobre todo, los que dirigen los establecimientos. "De los 86 directores de paradores nacionales que hay en Espa?a, s¨®lo cinco son mujeres", dice Rosal¨ªa Pascual, una de las pocas que han conseguido ser recepcionistas.Pero hay situaciones curiosas. Por ejemplo, las de los cocineros. Son una casta importante y mejor remunerada dentro del ramo que, sin embargo, es casi inaccesible para las mujeres, siendo una tarea tradicionalmente femenina.

Lo habitual en el mundo laboral no es que los hombres accedan a estas tareas. Lo habitual es lo contrario. En la medida que las mujeres se integran en el mundo laboral, ocupan puestos que antes s¨®lo ejerc¨ªan ellos. Pero, seg¨²n la ONU, en todos los pa¨ªses del mundo la categor¨ªa de dicho trabajo es entonces, sistem¨¢ticamente, rebajado de categor¨ªa. A este proceso le llaman en los sindicatos "feminizar las categor¨ªas".