Chinch¨®n dedica el fin de semana a celebrar su vino y su an¨ªs
Chinch¨®n celebra este fin de semana sus terceras fiestas del an¨ªs y el vino. El objetivo de esta celebraci¨®n es dar a conocer los tradicionales caldos de esta localidad, donde existen bodegas y cuevas centenarias y muchos vecinos llevan varios siglos dedicados a la elaboraci¨®n y selecci¨®n de vinos de gran calidad, adem¨¢s de los orujos y anisetes conocidos en toda Espa?a.Las fiestas comenzaron ayer s¨¢bado, a la una de la tarde, aunque hasta las cinco no tuvo lugar el discurso inaugural, a cargo del director general de Agricultura de la Comunidad de Madrid, Adolfo Cazorla, y de Ana Magallares, alcaldesa de Chinch¨®n. Tambi¨¦n estuvo presente en la apertura de estas fiestas la directora general de Turismo, Mar¨ªa Teresa Garc¨ªa-Siso. Acto seguido, hubo juegos populares y vuelos en globos aerost¨¢ticos para peque?os y mayores. Seg¨²n la tradici¨®n, el acontecimiento contar¨¢ (y ayer as¨ª fue) con buen tiempo. La raz¨®n, seg¨²n la creencia popular, es que previamente a estas fiestas los vecinos de Chinch¨®n han llevado cientos de huevos hasta el convento de monjas clarisas de la localidad. Ellas se encargan despu¨¦s de rezar para que la meteorolog¨ªa no estropee la fiesta.
El d¨ªa fuerte ser¨¢ hoy domingo. A las 12.15 se celebra un concierto a cargo de la banda municipal de m¨²sica de Chinch¨®n y, a las 13.00, est¨¢ previsto que entren en la plaza Mayor carros t¨ªpicos lujosamente enjaezados y tirados por mulas, que llevar¨¢n el an¨ªs y el vino con el que se obsequiar¨¢ a lospresentes hasta las 19.00. Finalmente, habr¨¢ un concierto a cargo de los populares Chispas de Chinch¨®n. En esta tercera edici¨®n de la fiesta se pueden degustar vinos blancos y tintos de la comarca, entre los que se present¨® como novedad el llamado vino chispeante, semejante en cuerpo y sabor al cava catal¨¢n, aunque realizado con uvas de la regi¨®n.
Estas fiestas est¨¢n organizadas por el Ayuntamiento, la Comunidad de Madrid, la Asociaci¨®n de Hosteler¨ªa, la Compa?¨ªa Espa?ola de Licores Destilados y otras entidades municipales.
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