Comilonas antidepresi¨®n

Los cursos de Petra Mar¨ªa Secanella estaban financiados por el Fondo Social Europeo porque, en teor¨ªa, serv¨ªan para ayudar a encontrar empleo a parados de zonas deprimidas, como el sur y el corredor del Henares. Por eso, las clases de periodismo se empezaron a impartir en Getafe y Alcorc¨®n, aunque los alumnos hab¨ªan sido reclutados en la Facultad de Ciencias de la Informaci¨®n y, en su inmensa mayor¨ªa, no hab¨ªan pisado la zona sur ni por asomo.Sin embargo, en el curso de Periodismo y Gastronom¨ªa, la excusa sure?a ya no aparec¨ªa por ninguna parte. Las sesiones se desarrollaron en la Asociaci¨®n Madrile?a de Empresarios de Restauraci¨®n y Cafeter¨ªa, en la Casa de Campo, y cada jornada de conferencias ten¨ªa como ep¨ªlogo una comida de post¨ªn. Por all¨ª pasaron los platos del Hotel Palace, Jos¨¦ Luis, La Espa?ola o el Casino de Madrid.

Uno de aquellos conferenciantes rememora: "A m¨ª me meti¨® en el ajo una se?ora que me habl¨® de Europa, del IUC-CAA y de la propia Facultad de Periodismo, pero lo del Olivo Mediterr¨¢neo fue, hasta muchos meses despu¨¦s, una cosa completamente desconocida para m¨ª". En aquella comida se sirvieron "tapas deliciosas" en una mesa compartida "con unos cuantos alumnos elegidos a dedo". "Su aspecto", ironiz¨® esta fuente, "era bastante burgu¨¦s: o sea, nada que ver con el sur deprimido-.