La Torrecilla, verano a?ejo

En el centro de Nerja -la Calle Castilla, principal arteria de la ciudad conduce hasta ella- esta playa es refugio de los primeros veraneantes de la famosa villa, mucho antes de que Antonio Mercero rodara Verano Azul y se produjera el gran descubrimiento. Guarda por ello cierto ambiente familiar que le proporciona un car¨¢cter de verano a?ejo. Recoleta y guarnecida por urbanizaciones que llegan hasta la arena y sin paseo intermedio. De corta extensi¨®n y no muy ancha, contrasta con la amplitud de El Playazo, a la que est¨¢ unida. AGUA Clara. El Servicio Andaluz de Salud la tiene catalogada en sus an¨¢lisis peri¨®dicos de buenas condiciones higi¨¦nicas. Talud de entrada no muy pronunciado. Tiene concedida Bandera Azul de la Uni¨®n Europea. ARENA Fina. Gris y fina con una extensi¨®n de unos 15 metros de anchura. Dos personas la limpian diariamente cada ma?ana y una vez a la semana utilizan en la tarea medios mec¨¢nicos. Buena para tumbarse sobre ella a tomar el sol o para practicar deportes de playa. INSTALACIONES Completas. Dotada de servicios p¨²blicos, tres duchas y papeleras cada 15 metros. Hay 100 hamacas distribuidas en dos parcelas y servicio de alquiler de hidropedales. Tres restaurantes completan la oferta. SERVICIOS DE URGENCIA Suficientes. Existe un puesto de Cruz Roja atendido por cinco personas que disponen de zodiac y moto acu¨¢tica.LA TAPA El Faro del Puerto Fernando C¨®rdoba, hijo del propietario de El Faro, de C¨¢diz capital, ha inaugurado una barra de tapas en este ya consolidado restaurante: El Faro del Puerto. Aqu¨ª se pueden probar sus originales tapas, que cambian constantemente y que est¨¢n a la altura de su cocina.Buen surtido de vinos. : Q Direcci¨®n: Ctra. de Rota, km 0,5. El Puerto de Santa Mar¨ªa, C¨¢diz. Tfno: 956 85 80 03. Abre de 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 23.00. Agosto abierto todos los d¨ªas, el resto del a?o cierra los domingos. EL PLATO Ajoatao Este pariente del gazpacho y del salmorejo es bastante popular en algunas comarcas de las provincias de C¨®rdoba y Ja¨¦n, donde se utiliza como salsa de acompa?amiento de carnes, bien a la parrilla o asadas. Su originalidad con respecto a otros majados de pan, ajo y aceite reside en el uso de la guindilla y la ?ora, que convierten al rotundo ajoatao en una tentaci¨®n para todos aquellos que gustan de las emociones fuertes culinarias. : Q Preparaci¨®n: Se le retira la miga a un pan cateto asentado, que no est¨¦ duro ni reci¨¦n hecho. Se espurrea de buen vinagre de vino y agua y se empieza a majar con dos o tres dientes de ajo pelados. Aparte, se ralla una ?ora -pimiento seco- y se remoja en medio vaso de agua hasta que la carne se hinche. Se a?ade al majado la ?ora remojada, una punta de guindilla picada y dos yemas de huevo cocido, y sin dejar de batir, se va incorporando a la pasta un hilillo de aceite de oliva extra, hasta que adquiera la textura de una mayonesa.