El "Trujal de Ja¨¦n" engrasa Internet

Un trujal es, probablemente, el artefacto m¨¢s artesano que se pueda imaginar, para prensar la aceituna y obtener aceite. En ¨¦l, cuando el fruto se recoge en su punto exacto de madurez, sin haber rozado siquiera el suelo, se logra obtener el mejor ¨®leo de la campa?a, el virgen extra, que sin aditivos, conservantes ni colorantes ofrece un sabor suave, pero denso, con un color verdoso, olor afrutado y ligero picor final en el paladar. As¨ª suele describirse la variedad picual. La que producen la mayor¨ªa de los olivos de Ja¨¦n y que se comercializa de diversas formas, la ¨²ltima v¨ªa Internet. All¨¢ por julio, la Fundaci¨®n del Olivar present¨® su ¨²ltimo invento. Por tel¨¦fono o fax se pon¨ªa disposici¨®n del cliente, con entrega a domicilio, la cantidad de aceite que el peticionario decidiera y de la comarca jiennense que prefiriese. Eso s¨ª, s¨®lo vender¨ªa virgen extra. O sea, lo mejor de la ¨²ltima cosecha. La idea se denomin¨® El trujal de Ja¨¦n. Hace s¨®lo unos d¨ªas, esta particular prensa ha entrado en la red. Lo que antes aparec¨ªa s¨®lo como una parte de la web de la Fundaci¨®n es ahora lo que los t¨¦cnicos denominan una "tienda virtual de aceite", a la que se puede acceder en la direcci¨®n www.oliva.net/trujal o contactar en el e-mail: trujal@oliva.net. Funciona exactamente igual que esos otros establecimientos que con apenas darle un par de empujoncitos al rat¨®n catapultan al usuario al ciberespacio, donde se pasea por un centro comercial virtual y regresa a la realidad cuando llega el repartidor con todas las compras hechas a la puerta de casa. Los cibernautas, como los que prefieren el tel¨¦fono o el fax, pueden realizar su pedido c¨®modamente, previa selecci¨®n del aceite que mejor les parezca en el cat¨¢logo que muestra todas las referencias -40 en total- a elegir. Despu¨¦s, a esperar. Hay propuestas para todos los gustos, desde las latas de cinco litros a las botellas de medio. Precios que oscilan, en funci¨®n de la cantidad y forma de envasado del producto, entre las 3.325 pesetas (IVA incluido) que cuesta la caja con las doce botellas de medio litro en envase de cristal de una de las marcas que se proponen, a las 17.100 pesetas por las que sale la caja con 12 estuches en los que se presentan dos peque?os c¨¢ntaros de barro con soporte en madera. A pesar de que se ha publicitado poco la iniciativa, desde su presentaci¨®n hasta ahora se han facturado unos nueve millones de pesetas, o lo que es lo mismo, 20.000 litros de aceite. La campa?a m¨¢s agresiva vendr¨¢ a partir de ahora, puesto que el ingreso en la red implica que un mayor n¨²mero de personas conocer¨¢n, aunque sea de forma casi accidental, El trujal de Ja¨¦n. La mayor parte de las peticiones, seg¨²n los datos que baraja Jos¨¦ Carlos Marzal, responsable del programa, llegan de comunidades como Madrid, Catalu?a y Pa¨ªs Vasco, que es hacia donde se ha dirigido inicialmente la publicidad. En Andaluc¨ªa el 30% de lo vendido. En su primer a?o, El trujal dispone de unos 20 millones de kilos de aceite virgen extra para vender. Tal como se presenta la campa?a, en la que la calidad constituye el aspecto m¨¢s repetido, Marzal prev¨¦ que el a?o que viene se ofrecer¨¢ aproximadamente el triple. Para entonces, se ha calculado que la facturaci¨®n ser¨¢ de unos doce millones de pesetas. Despu¨¦s vendr¨¢ una campa?a de publicidad m¨¢s intensa, de modo que hacia el 2001, se facturar¨¢n unos cien millones de pesetas. Y eso, sin contar que al colocar el aceite en la red, se est¨¢ haciendo ya publicidad en el extranjero.