Sanidad quiere crear una agencia que controle la producci¨®n y venta de los alimentos en Euskadi

El Departamento de Sanidad es partidario de crear una agencia de control de alimentos que concentre las competencias sobre control de los alimentos, desde la producci¨®n hasta la distribuci¨®n de los productos, dispersas por varias consejer¨ªas del Gobierno. La crisis provocada al descubrirse la existencia en B¨¦lgica de piensos utilizados en la alimentaci¨®n animal contaminados con dioxina ha servido a Sanidad para reforzar su tesis de que la efectividad de la actuaci¨®n p¨²blica para atajar problemas de este tipo es mayor cuantos menos intereses sectoriales intervienen.

El consejero de Sanidad, Gabriel Incl¨¢n, compareci¨® ayer ante la Comisi¨®n de Sanidad del Parlamento vasco para explicar las medidas adoptadas por su departamento sobre los alimentos de origen belga contaminados por dioxina -un t¨®xico cancer¨ªgeno-. Para Incl¨¢n, la repetici¨®n de estos problemas ha puesto de manifiesto la importancia de disponer de un sistema de control alimentario adecuado, desde el origen hasta la mesa del consumidor. Tras su intervenci¨®n, el consejero confirm¨® en los pasillos de la C¨¢mara la conveniencia de contar con una agencia de control de alimentos, pero puntualiz¨® que el nuevo ¨®rgano no ten¨ªa que adscribirse necesariamente a Sanidad, sino que deb¨ªa depender del Gobierno en su conjunto. "Cada departamento tiene una responsabilidad, desde Agricultura a Comercio pasando por Sanidad. Cada palo tiene que aguantar su vela. Lo que no puede hacer Sanidad es responsabilizarse de competencias que no le corresponden. Ese tendr¨ªa que ser el trabajo de la agencia de control de alimentos u otro ¨®rgano similar", explic¨® Incl¨¢n. Por su parte, el director de Salud P¨²blica del departamento de Sanidad, Luis Gonz¨¢lez de Galdeano, apoy¨® con decisi¨®n la creaci¨®n de esta agencia por la necesidad de "extremar la coordinaci¨®n para conseguir que las redes de protecci¨®n de las condiciones sanitarias de los alimentos funcionen con eficacia". En la actualidad, hasta cuatro ¨¢reas diferentes del Gobierno tienen competencias en materia de alimentaci¨®n. En primer lugar est¨¢ Agricultura, que se encarga de aspectos que abarcan desde los piensos animales hasta la prohibici¨®n de cultivar productos transg¨¦nicos. El Departamento de Industria se responsabiliza de que las firmas de alimentaci¨®n ofrezcan determinados niveles de calidad. Comercio (que depende de Industria) vela porque los productos que se venden en el mercado cumplan los requisitos legales y Sanidad, que es el ¨²ltimo eslab¨®n de la cadena, vigila que los productos re¨²nan las garant¨ªas sanitarias adecuadas. La creaci¨®n de la agencia aglutinar¨ªa todas estas competencias y los programas que desarrolla cada departamento. "Lo que ahora se hace de manera aislada, con el nuevo ¨®rgano se podr¨ªa coordinar", se?alaron fuentes de la consejer¨ªa de Sanidad. La agencia no implicar¨ªa crear una nueva estructura: se formar¨ªa con los recursos humanos y materiales que en la actualidad destina cada departamento. Por ejemplo, Agricultura y Sanidad aportar¨ªan sus actuales laboratorios, pero no se crear¨ªa uno espec¨ªfico. El consejero Incl¨¢n recalc¨® ante la Comisi¨®n de Sanidad que desde que se conoci¨® el problema de los alimentos belgas contaminados con dioxina, a principios de junio, "el rigor, la celeridad y la eficacia de la actuaci¨®n del Gobierno ha evitado un posible riesgo para la salud de los consumidores vascos". En total, Sanidad ha inmovilizado 224.452 kilos de productos de origen av¨ªcola, de cerdo, vacuno y sus derivados, originarios de granjas belgas que utilizaron piensos contaminados con dioxina. De esos 224.452 kilos, ya se han devuelto a los comercios m¨¢s de 40.000 al comprobar que no sufr¨ªan ning¨²n tipo de contaminaci¨®n. El titular de Sanidad asegur¨® que las inmovilizaciones cautelares del resto de alimentos se mantendr¨¢n mientras no existan las suficientes garant¨ªas de que los productos est¨¢n libres de dioxinas o de que sus componentes no son originarios de B¨¦lgica. "Ante cualquier duda razonable, por seguridad, la opci¨®n ser¨¢ la destrucci¨®n", enfatiz¨®. Medidas superiores El consejero se quej¨® de la falta de claridad de las autoridades belgas, que al d¨ªa de hoy todav¨ªa no han ofrecido datos definitivos sobre lotes y granjas de animales alimentados con los piensos sospechosos, sobre los niveles de dioxina de los alimentos afectados y el origen de la contaminaci¨®n de los piensos. Por ello, las medidas adoptadas en el Pa¨ªs Vasco han sido "muy superiores", seg¨²n el consejero, a las que hubieran resultado estrictamente necesarias en caso de haber dispuesto de la informaci¨®n precisa. El director de Salud P¨²blica agreg¨® que los medios de control del Gobierno le permiten actuar con rapidez ante cualquier contingencia. "Los fraudes no se pueden controlar de antemano. Por eso lo m¨¢s importante es disponer de un sistema de vigilancia eficaz, que se active a la m¨ªnima sospecha".