Francia apoya el "derecho a saber" de los consumidores

Par��s - 11 abr 2000 - 00:00CEST

Francia defendi�� el "derecho a saber" y el "principio de precauci��n" de los consumidores en materia de seguridad alimentaria, al inaugurarse ayer una reuni��n en Par��s del Codex Alimentarius, organismo encargado de definir las normas en ese campo y dependiente de la Organizaci��n para la Alimentaci��n y la Agricultura (FAO) y la Organizaci��n Mundial de la Salud (OMS) de la ONU.El secretario franc��s de Comercio Exterior, Fran?ois Huwart, afirm�� que el Codex, que re��ne a 165 pa��ses, debe hacer una "s��ntesis no f��cil", pero "indispensable", entre la protecci��n al consumidor y la libertad de comercio.

La idea del "principio de precauci��n" estriba en la necesidad de "proteger a la poblaci��n ante la eventualidad de un riesgo inaceptable para la salud" y cuando los datos cient��ficos son "incompletos y controvertidos". EEUU teme que se traduzca en un "proteccionismo disfrazado".

La reuni��n del Codex se abre en un contexto de inquietud de los consumidores franceses, preocupados por las vacas locas, las dioxinas y la comercializaci��n de los alimentos transg��nicos.

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