Los pastores boicotean el concurso de quesos de Ordizia

Los pastores guipuzcoanos de la sierra de Aralar no participar¨¢n en el popular concurso de quesos que se celebrar¨¢ ma?ana en Ordizia, para protestar por sus condiciones de vida y denunciar la "escasa atenci¨®n" que, a su juicio, les prestan la Diputaci¨®n y la mancomunidad de Enirio-Aralar. Dos representantes de los 49 pastores de la zona guipuzcoana de Aralar, Juan Mari Zunkunegi y Josu Oiartzabal, anunciaron ayer en San Sebasti¨¢n esta medida que, seg¨²n dijeron, har¨¢ que el concurso "no tenga sentido", pues consideran que ellos son "la base del sector del queso de la comarca".Zunkunegi precis¨® que no tienen "absolutamente nada en contra" de dicha competici¨®n; al contrario, opinan que los eventos gastron¨®micos de este tipo se deben potenciar. Pero con su ausencia en el concurso de quesos pretenden presionar a la Diputaci¨®n de Guip¨²zcoa y a la mancomunidad de Enirio-Aralar, presidida por el Ayuntamiento de Ordizia, para que "de una vez por todas se mejore la situaci¨®n laboral de los pastores" con la rehabilitaci¨®n de las casetas donde se orde?an las ovejas y se elaboran los quesos, y la construcci¨®n de una red de pistas para acceder a estas instalaciones.

Zunkunegi explic¨® que la Diputaci¨®n se comprometi¨® el a?o pasado a mejorar dos queser¨ªas, obras que finalmente no se llevaron a cabo. Este a?o la instituci¨®n foral tiene previsto realizar diferentes mejoras en otras dos y elaborar un estudio del impacto ambiental de las pistas reclamadas. La secretaria general de ENHE de Guip¨²zcoa, Marta Agirrezabal, indic¨® que el sindicato respalda las reclamaciones de los pastores, que "soportan unas condiciones laborales muy duras".