Primer caso de consumo de carne modificada gen¨¦ticamente
Nueve personas consumieron por error carne de cerdo modificado gen¨¦ticamente, m¨¢s concretamente salsichas, despu¨¦s de que los animales en cuesti¨®n fueran robados de un centro de investigaci¨®n de la Universidad de Florida (EEUU). As¨ª lo asegura la revista New Scientist al relatar el primer caso conocido de consumo humano de un animal transg¨¦nico.
Los nueve consumidores siguen gozando de buena salud. Los cerdos hab¨ªan sido modificados para portar la copia de un gen que interviene en la funci¨®n ocular. Al parecer, un empleado de la universidad los rob¨® y se los vendi¨® a un carnicero que los transform¨® en salsichas.
"Esta es la primera vez que tenemos conocimiento de un caso de este tipo", dijo a la revista, Donald Ralbovsky, del Instituto Nacional de la Salud. Las autoridades de Florida han abierto una investigaci¨®n y la universidad tiene previsto marcar a partir de ahora sus animales con pintura con el fin de que no vuelvan a ocurrir episodios similares.
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