La culinaria de la amistad
Luis Elorza, tristemente desaparecido hace bastantes a?os, fue desde su juventud hasta su activa ancianidad todo un s¨ªmbolo de la cocina popular, t¨ªpica de las sociedades donostiarras. Nadie puede olvidar a Luisito, como cari?osamente se le conoc¨ªa, oficiando a pie de fog¨®n en su sociedad koxkera de Gaztelubide, donde de forma desinteresada y amistosa pas¨® m¨¢s de 40 a?os de su vida. Su obra se plasm¨® hace ya un tiempo en un entra?able recetario titulado expresivamente Cocinar para los amigos cuyas dos primeras ediciones se agotaron totalmente. Afortunadamente se ha realizado esta nueva edici¨®n con esas 100 recetas de guisos sencillos, pero minuciosos, hechos por una persona que como otros muchos vascos, cada atardecer acuden a las sociedades y a los txokos a ejercitar su pasi¨®n: la cocina. Y de paso dar satisfacci¨®n a los amigos.
Cocinar para los amigos, de Luis Elorza. Editorial Sendoa, Estella 2001. Precio: 14,42 euros.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
