Llegar al mercado
Estos d¨ªas se celebran innumerables presentaciones y ferias en las localidades vin¨ªcolas del entorno m¨¢s pr¨®ximo, en las que la conversaci¨®n con los productores, tras detenerse en la descripci¨®n de sus caldos, siempre acaba en los obst¨¢culos que encuentran para llegar a los mercados.
Los peque?os elaboradores explican c¨®mo son sus terrenos, sus cepas, qu¨¦ m¨¦todos de elaboraci¨®n utilizan y c¨®mo son fieles a la tradici¨®n familiar. El amor que transmiten por el vino queda grabado en nuestra memoria y en la de los pocos afortunados que pueden probar sus caldos. Aqu¨ª es donde vienen los llantos de estos peque?os elaboradores, que no consiguen que sus productos lleguen al gran p¨²blico. Se les olvida que tan importante como tener un buen vino es contar con un buen canal de distribuci¨®n.
Recientemente, hemos asistido a una presentaci¨®n de Bodegas Torres con motivo de la salida al mercado de las nuevas a?adas del 2001 de sus blancos Vi?a Sol y Vi?a Esmeralda. En la presentaci¨®n, Torres utiliz¨® la comicidad para llegar a su p¨²blico con la proyecci¨®n de una representaci¨®n de Tricicle titulada Formas de servir el vino en la que se desmitifica con humor el ritual del vino.
Hoy hay que ser muy bueno en la elaboraci¨®n, pero hay que ser excepcional en el marketing, apartado al que los peque?os productores no han concedido la importancia necesaria. Olvidan vestir la botella y establecer una red de distribuci¨®n que acerque el vino al consumidor. Este d¨¦ficit es el gran debe de los peque?os, unas veces debido a la falta de medios y otras a la falta de inquietud. Los clientes no llueven del cielo incluso siendo magn¨ªficos elaboradores; no son tiempos de esperar a que te compren, hay que vender.
Regresando a la cita de Bodegas Miguel Torres, sus blancos siguen estando al gran nivel de siempre. Unos caldos j¨®venes, frescos y divertidos que pueden llenar desde el aperitivo hasta las comidas m¨¢s formales.
- Bodegas Miguel Torres, SA. Comer?, 22. 08720 Vilafranca del Pened¨¨s (Barcelona). Tel¨¦fono 93 817740.
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