Sobre el pescado peque?ito
Me molesta ver tantos anuncios en el cine y por televisi¨®n contra el consumo del pescado peque?ito. Me molesta porque parece que toda la culpa la tiene el cliente que pide una raci¨®n de ese pescado cuando ya ha sido pescado y frito. En mi opini¨®n, mayor responsabilidad tiene el que lo pesca o m¨¢s a¨²n el que, sabiendo que es ilegal, lo pone a la venta en plazas o mercados.
Tampoco se da informaci¨®n de las especies. No es lo mismo un boquer¨®n que una merluza, y tampoco sus alevines. Pero el mayor responsable de todos de esta ruina de comerse a las cr¨ªas de los peces por cientos para rellenar una sola raci¨®n -el verdadero- es el Gobierno, desde el Ministerio de Medio Ambiente o desde cada director de mercado municipal o inspector de Sanidad, porque, habiendo una legislaci¨®n que proh¨ªbe la pesca, tr¨¢fico y venta de este tipo de producto, hacen la vista gorda.
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