Daiquiris y fritura de malanga en la Castellana

Tonos amarillos y azules pastel, ventanales, mobiliario en madera y forja, plantas tropicales... Son algunos de los elementos que ambientan esta casa colonial distribuida en dos plantas. Alrededor de un viejo patio, que recuerda el estilo rural de la Cuba del siglo XIX, se distribuyen las mesas del comedor, animado por un grupo musical de jueves a s¨¢bado, que es cuando m¨¢s concurrido est¨¢ el local. L¨¢stima que los televisores rompan su lograda est¨¦tica. Subiendo las escaleras aguarda un peque?o escenario para actuaciones en vivo al son de la salsa caribe?a, y una barra en la que se preparan c¨®cteles como los extraordinarios mojitos y daiquiris (5,41 euros), pero tambi¨¦n margaritas.

La oferta culinaria se centra en la cocina isle?a, pero combina recetas sencillas con toques imaginativos, y a?ade productos europeos. Una buena opci¨®n es compartir un entrante y elegir un segundo entre los platos caracter¨ªsticos, pues son los m¨¢s recomendables. Para empezar, una fritura de viandas como la yuca, la malanga, el boniato o los pl¨¢tanos machos (7,71 euros); una ensalada de palmito, papaya y zanahoria (10,94 euros); croquetas de yuca con salsa de queso, o bu?uelitos de malanga con camar¨®n (7,07).La ropa vieja (tiras de carne cocida en salsa) con pl¨¢tanos fritos (11,90 euros) resulta tan saciante como excelente. No pod¨ªa faltar el arroz a la cubana, bien cocido, con pl¨¢tano frito, huevos y tomate natural (8,36). El ceviche de at¨²n fresco (14,15) o merluza (14,79) aderezado con cilantro es una buena versi¨®n caldosa de esta ensalada fr¨ªa. El pollo picant¨®n (10,29) no est¨¢ mal. Hay que tener presentes las guarniciones de yuca con mojo (2,89 euros), los arroces congr¨ª (cocido con frijoles negros, 2,57) o blanco (2,25).

Y un capricho final sin reparos: los crepes de dulce de leche (4,50 euros) o el pastel borracho con helado de vainilla (4,50 euros). Hay un interesante men¨² diario a 11,26 euros.