Bierzo en alza

De una manera todav¨ªa t¨ªmida est¨¢n surgiendo, en la denominaci¨®n de origen Bierzo, la gran productora de tintos de Menc¨ªa, algunos vinos sobresalientes que anuncian una incipiente revoluci¨®n. Ya se habl¨® del magistral Corull¨®n, obra del insigne ?lvaro Palacios. Y ahora le toca a este Ardai de 2000, elaborado con cepas centenarias -al igual que Valtuille, la marca gemela- por la peque?a bodega familiar Castro Ventosa, bajo la direcci¨®n t¨¦cnica de Ra¨²l P¨¦rez.

Se trata de un tinto concebido un poco a la californiana, con una profusi¨®n embriagadora de notas frutosas producto de uvas muy maduras, con un ligero atisbo de sobremaduraci¨®n, y el d¨¦ficit de finura que ello trae consigo. Sin embargo, esta frutosidad casi insultante, que evoca una mermelada de frutillos aromatizadas de violeta, se reviste de sutiles notas especiadas con el fulgor atl¨¢ntico de las notas minerales. El impacto frutal se impone tambi¨¦n en boca, donde los taninos maduros muestran todav¨ªa cierta dureza que pide tiempo para dulcificarse.

Muy sabroso, bordeando la golosina, tiene suficiente amplitud y poder¨ªo para llenar, tal vez en demas¨ªa. Es una pena que la excelente crianza, las notas de pizarra, el contrapunto floral, la gracia del cassis, se vean agobiadas por el exceso.