Un pavo innovador

Galicia es la comunidad aut¨®noma pionera y l¨ªder en el sector de las conservas de pescado. Desde hace muy poco tiempo, es igualmente la primera comunidad aut¨®noma donde se ha puesto en marcha, en el municipio de As Somozas en A Coru?a, la primera conservera de carne de pavo al natural. La producci¨®n supone igualmente una novedad en todo el mercado comunitario.

Iniciativas y Transformaciones Av¨ªcolas es una empresa familiar constituida hace menos de dos a?os por Teodoro Soriano y tres socios m¨¢s, que ha contado con ayudas de diferentes instituciones como actividad innovadora y ubicada en los programas alternativos a las comarcas mineras. Bajo la marca El Corral de Teo, ofrece al consumidor la posibilidad de adquirir pavo enlatado al natural, cocido o en diferentes ensaladas, con una gran demanda por su bajo contenido graso. En este momento, por la cercan¨ªa con la empresa, el proveedor de materia prima es solamente el grupo cooperativo Coren de Orense.

La sociedad tiene una capacidad de fabricaci¨®n de 3.000 latas hora con maquinaria de ¨²ltima generaci¨®n. En el primer a?o de actividad, las ventas ascendieron a 400.000 unidades y para este a?o se prev¨¦ un incremento del 40%. Seg¨²n los responsables de la sociedad, actualmente el producto se distribuye por toda Espa?a a trav¨¦s de los grandes grupos. Por otra parte, los productos se comercializan igualmente en Am¨¦rica y en el resto de la UE en el marco de los planes de promoci¨®n del Instituto de Comercio Exterior.