El consejo del Rueda rechaza que su vino est¨¦ relacionado con la intoxicaci¨®n

El Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Rueda asegur¨® ayer que es "completamente imposible" desde el punto de vista t¨¦cnico que un vino amparado por dicha denominaci¨®n pueda tener relaci¨®n alguna con la grave intoxicaci¨®n sufrida en ?ibar por dos hombres, tras ingerir el contenido de una botella de vino blanco de ese origen.

El suceso se produjo el pasado 24 de diciembre. Jos¨¦ Penedo, de 60 a?os, pidi¨® en el bar Iturri un txikito de vino blanco y, tras probar la consumici¨®n, sinti¨® una quemaz¨®n en la boca y la garganta. El due?o del establecimiento, Jos¨¦ Ignacio Lasa, de 61, lo prob¨® y se sinti¨® tambi¨¦n mal. Seg¨²n testigos presenciales, en la botella que conten¨ªa el supuesto vino figuraba etiqueta de Rueda. La mujer de Lasa indic¨® entonces que fue descorchada delante de la clientela.

El an¨¢lisis del l¨ªquido que guardaba la botella comprob¨® que conten¨ªa sosa c¨¢ustica, seg¨²n fuentes de la investigaci¨®n, que a?adieron que en el resto de las botellas retiradas del bar no se hall¨® rastro de esta sustancia t¨®xica.

Doble control

Como consecuencia de las lesiones internas, y tras permanecer ingresado casi dos meses, Lasa falleci¨® el pasado domingo. Penedo abandon¨® ayer por la tarde la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Donostia y pas¨® a planta, despu¨¦s de ser sometido hace unos d¨ªas a una operaci¨®n en el est¨®mago y el es¨®fago. Su pron¨®stico es reservado.

El Consejo Regulador de Rueda afirm¨® que "todas" sus partidas de vino embotellado superan "un doble control": un an¨¢lisis microbiol¨®gico y f¨ªsico qu¨ªmico y un control de cata. "Cualquiera es suficiente para detectar no s¨®lo anomal¨ªas del propio vino, sino el m¨¢s leve defecto at¨ªpico, como pueda ser la presencia de sustancias extra?as al vino en el embotellado", asegur¨®.

"Est¨¢ fuera de toda duda que la intoxicaci¨®n deriva de la introducci¨®n en la botella de alg¨²n producto de limpieza propio de la actividad hostelera que, desafortunadamente, se ha metido en una botella de vino blanco, como pod¨ªa haberlo sido de tinto o de otra bebida", a?adi¨®.

[Cinco personas resultaron intoxicadas en la madrugada de ayer en el hostal Comercio de San Sebasti¨¢n, donde se produjo un escape de gas debido a deficiencias en el funcionamiento de la caldera, seg¨²n informaron los Bomberos].