M¨¢s de cien bodegas tomar¨¢n parte en la cuarta edici¨®n del sal¨®n Bilbovinos

M¨¢s de cien bodegas participar¨¢n el pr¨®ximo lunes en la cuarta edici¨®n de Bilbovinos, la cita anual del Pa¨ªs Vasco con la actualidad de la vanguardia vitivin¨ªcola que esta vez ha elegido como sede el Palacio Euskalduna. Adem¨¢s, la feria profesional ha abierto en esta ocasi¨®n sus puertas al aceite de oliva con la presencia de 12 elaboradores de este producto b¨¢sico que comienza a obtener el reconocimiento a la riqueza de sus variedades.

Lo que empez¨® como un encuentro que pretend¨ªa descubrir los nuevos vinos espa?oles y europeos a los profesionales de la hosteler¨ªa se ha confirmado como la cita enol¨®gica indispensable del Norte de Espa?a. En esta cuarta edici¨®n, tomar¨¢n parte las mejores bodegas de todas las denominaciones de origen espa?olas, adem¨¢s de una nutrida representaci¨®n de vinos australianos, alemanes y franceses.

El responsable de Bilbovinos, el sumiller Manu Mart¨ªn, se?al¨® ayer que "es un encuentro dirigido a los profesionales de la hosteler¨ªa, con el fin de que difundan unos vinos que no son ni mejores ni peores que los riojanos, tan queridos en Bilbao, sino distintos y elaborados con la misma pasi¨®n".