Los sectores porcino y aviar superan la crisis de ventas y de precios

Los ganaderos de porcino y de aves han superado la grave crisis de precios y p¨¦rdidas sufrida en los ¨²ltimos meses por el incremento de las cotizaciones de los cereales para pienso. En ambos casos, los precios en origen ya est¨¢n por encima de los costes de producci¨®n gracias a las medidas adoptadas por los propios sectores y por la Administraci¨®n comunitaria. No han contado con apoyos del Ministerio de Agricultura.

En el mercado, la crisis de precios se manten¨ªa desde hace dos a?os. Frente a unos costes de producci¨®n de un euro por kilo vivo hasta el inicio de esta campa?a, y que se incrementaron hasta 1,15 euros este a?o por la subida de los precios de los cereales pienso, los precios medios percibidos en 2002 fueron de 1,04 euros kilo vivo y de 0,97 euros kilo vivo en 2003. Mientras, los precios medios para el porcino en origen oscilaron en el entorno de 0,80 euros, para llegar a 1,1 euros, con la posibilidad de seguir subiendo a corto y medio plazo.

El sector de porcino se benefici¨® por la ca¨ªda en la demanda de carne de pollo por la gripe aviar. Sin embargo, el mayor efecto positivo para la subida de los precios se debi¨® a la reanudaci¨®n, desde enero, de las ayudas comunitarias para exportar carne de cerdo. Tambi¨¦n ha tenido un efecto positivo la posibilidad de exportar porcino a Jap¨®n.

Adem¨¢s de estas razones, la subida se ha debido a un recorte en la oferta por la menor reproducci¨®n. En la avicultura, frente a precios que llegaron a 0,52 euros kilo vivo, las cotizaciones han superado los 0,90 euros frente a unos costes, considerando ya la subida de los precios de los cereales, de 0,80 euros kilo. La recuperaci¨®n de las cotizaciones en la avicultura se ha debido s¨®lo al sector. Los propios empresarios almacenaron y congelaron canales de pollo y redujeron las entradas de animales en las granjas para regular oferta y la demanda.