La Zona Franca de C¨¢diz cede a una firma privada los contratos del principal cliente de Quality Food

La Zona Franca de C¨¢diz, dirigida por Miguel Osuna (PP), delegado especial del Estado nombrado por el Ministerio de Hacienda, ceder¨¢ a una empresa externa todos los contratos que Quality Food (una sociedad dedicada a servicios de alimentaci¨®n y catering de la que es accionista mayoritario) tiene con el Ministerio de Defensa. Estos contratos representan el 60% de los ingresos y facturaci¨®n de Quality Food. Antiguos directivos de la empresa y personas todav¨ªa vinculadas a la compa?¨ªa alertaron ayer de que esta operaci¨®n puede causar "el desmantelamiento" de la empresa.

Los antiguos directivos de Quality Food, con Manuel Garc¨ªa Gallardo, ex presidente, a la cabeza, expresaron ayer su preocupaci¨®n por el futuro de la sociedad y de los 475 trabajadores que la forma tras el desv¨ªo de sus principales contratos. Miguel Osuna, que dirige el consorcio que gestiona el recinto fiscal gaditano (presidido por la alcaldesa de C¨¢diz, T¨¦ofila Mart¨ªnez), refut¨® esta denuncia y garantiz¨® la continuidad de Quality Food porque, seg¨²n explic¨®, gracias a esta cesi¨®n "se corregir¨¢ una situaci¨®n irregular".

Quality Food es la empresa adjudicataria, mediante concurso p¨²blico, de varios contratos con el Ministerio de Defensa para surtir de platos de comida fresca a miles de militares en cuarteles de toda Espa?a. Esta sociedad ingresa 600.000 euros mensuales por este servicio. La Zona Franca ceder¨¢ este contrato a Uni¨®n Castellana de Alimentaci¨®n S.A. (UCALSA), una empresa con dilatada experiencia en proveer de alimentos a tropas espa?olas destacadas en zonas de conflictos. En la actualidad, sirve junto con otra empresa, llamada Tecnove, unos 4.800 kilogramos de alimentos a los 1.600 soldados destacados en Irak.

Esta operaci¨®n es interpretada de manera dispar, seg¨²n de quien proceda la lectura. El delegado de la Zona Franca, Miguel Osuna, que ser¨¢ sustituido en el plazo de un mes por un dirigente del PSOE nombrado por el nuevo ministro de Hacienda, asegura que esta cesi¨®n corregir¨¢ una situaci¨®n "irregular" y no merma los ingresos y el volumen de trabajo de Quality.

Seg¨²n explic¨® ayer a este peri¨®dico, Quality Food estaba suministrando platos preparados y pasteurizados a los militares cuando el pliego de condiciones exige platos frescos preparados in situ. Ante la imposibilidad de asumir el incremento de los costes que supondr¨ªa enviar a cocineros y personal especializado a los lugares de suministro, Quality Food de este contrato a Ucalsa, que se encargar¨¢ de preparar estos platos en las mismas poblaciones de los cuarteles contratados. A cambio, Ucalsa adquiere el compromiso de compensar a Quality compr¨¢ndole los 600.000 euros de platos pasteurizados que prepara mensualmente. Ucalsa revender¨¢ luego esta producci¨®n a otras compa?¨ªas, como Iberia o El Corte Ingl¨¦s. Para Miguel Osuna, con esta operaci¨®n, Quality se asegura seguir ingresando el dinero del contrato original con Defensa y "corrige" una deficiencia en la prestaci¨®n del servicio. Asimismo, sostiene que se abre una nueva l¨ªnea de negocio con Ucalsa para un futuro.

Contrato a un ex edil

Sin embargo, los antiguos directivos sostienen que esta cesi¨®n es la "muerte anticipada" de Quality Food al desprenderse de su principal cliente, como es Defensa. Advierten adem¨¢s de que el n¨²mero de platos que Ucalsa comprar¨¢ a la empresa gaditana ser¨¢ "muy inferior" a los que actualmente distribuyen a Defensa. Asimismo, denuncian que en el paquete del acuerdo se acuerda una indemnizaci¨®n de un mill¨®n de euros en caso de rescisi¨®n del acuerdo. As¨ª las cosas, los nuevos gestores que lleguen a la empresa, se encontrar¨¢n con estos acuerdos blindados. "El blindaje est¨¢ expresamente prohibido en las empresas publicas", recuerda Garc¨ªa Gallardo, quien advierte adem¨¢s de que Quality y Ucalsa han acordado tambi¨¦n que esta ¨²ltima contrate con un salario de 120.000 euros anuales a Francisco Villarreal, ex concejal del PP de C¨¢diz, como responsable comercial de la nueva l¨ªnea de negocio que obtiene Ucalsa.