Hacia la conquista del paladar chino

Las galletas Trias nacieron en 1908 en una peque?a pasteler¨ªa de Santa Coloma de Farners (Girona) fundada por Joaquim Trias. Casi un siglo despu¨¦s, sus nietos las siguen fabricando y se esfuerzan por hacerlas llegar a todos los rincones del mundo. China es ahora el pa¨ªs que miran con m¨¢s inter¨¦s y en el que tienen previsto desembarcar en breve.

Galetes Trias, una firma casi centenaria, espera cerrar el presente ejercicio con 4,1 millones de facturaci¨®n, el 8% m¨¢s que en 2003

El azar quiso que los dulces de almendra que fabricaba Joaquim Trias a principios del pasado siglo no pasaran a la historia y se extendieran pronto por Catalu?a. Aunque era un hombre con "mucha visi¨®n comercial" que recorr¨ªa m¨¢s de 20 kil¨®metros en bicicleta para venderlos en el mercado del pueblo vecino, fue la apertura de un balneario en Santa Coloma de Farners la que atrajo a esa localidad a gente acomodada de Barcelona que sabore¨® esas galletas y las dio a conocer. As¨ª fue como la empresa empez¨® a recorrer una larga senda de crecimiento a la que todav¨ªa hoy se entregan los actuales gerentes de la empresa, Joaquim y Salvador Trias, nietos del fundador.

Con ese prop¨®sito de expandirse se pusieron al frente de la compa?¨ªa en 1977, cuando su padre se jubil¨®. "La verdad es que lo est¨¢bamos apretando mucho porque ten¨ªamos otro esp¨ªritu", explica Joaquim Trias. Y crecieron: construyeron una nueva f¨¢brica de 4.000 metros cuadrados, adquirieron maquinaria de ¨²ltima generaci¨®n para automatizar los procesos, empezaron a envasar al vac¨ªo -ahora utilizan el envasado de atm¨®sfera modificada-, diversificaron la producci¨®n y empezaron a tantear el mercado extranjero.

Los surtidos selectos de las galletas Trias, 100% naturales y conocidas por la marca Els Vellets -que ya el abuelo registr¨® en 1925-, se comercializan en la actualidad en Estados Unidos, Canad¨¢, Guatemala, el Reino Unido, Francia, Suiza e Italia, y espor¨¢dicamente en Finlandia, Suecia, Costa Rica y Venezuela. Pero, desde hace unos a?os, Galetes Trias tambi¨¦n ha fijado su atenci¨®n en el continente asi¨¢tico. Jap¨®n es su principal mercado exterior desde 2000, cuando irrumpi¨® en ese pa¨ªs. Las galletas tambi¨¦n han tenido buena aceptaci¨®n en Taiwan. Y ahora, todas las miradas apuntan a China, donde la compa?¨ªa ya ha establecido "algunos contactos" para dar el salto a un "nicho de mercado muy interesante".

El gerente cree que ¨¦ste ser¨¢ "un buen a?o" para sus negocios. Adem¨¢s de ampliar su presencia en el continente asi¨¢tico, la compa?¨ªa acaba de firmar un contrato con una cadena americana que distribuir¨¢ sus galletas en 150 tiendas de EE UU y Canad¨¢, ha lanzado un nuevo surtido de galletas de chocolate y est¨¢ a punto de sacar a la venta otras sin az¨²car. Galetes Trias espera cerrar el a?o con 4,1 millones de facturaci¨®n, el 8% m¨¢s que en 2003.

En todas estas operaciones han contribuido tres hijos de ambos gerentes que desempe?an cargos directivos en la empresa desde 2001 y que tienen "el paladar educado", pues desde peque?os les toc¨® hacer de conejillos de Indias y dar el visto bueno a los nuevos productos. Aunque no ser¨¢ inminente, el relevo generacional ya se est¨¢ preparando. Con toda probabilidad, se producir¨¢ en 2008, "una fecha m¨¢gica", cuando Trias pueda presumir de ser una firma centenaria.